工地用酒散装酒加盟设计竭诚服务

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8．豉香型：以广东佛山“玉冰烧酒”为代表。以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，半固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒。9．特香型：以江西“四特酒”为代表。以大米为原料，富含奇数复合香气，香味谐调，余味悠长。10．老白干香型：以河北衡水“衡水老白干”为代表。酒色清澈透明，醇香清雅，甘冽丰柔，回味悠长而著称于浓香进一步地，多酚氧化酶的用量为0.01～1g/L新酒。进一步地，多酚氧化酶的用量为0.1-1g/L。进一步地，所述超声处理的功率为30-50KHz，超声处理时控制酒液的温度为不25℃，处理时间为10-15min。进一步地，所述超声处理的功率为45KHz，超声处理时控制酒液的温度为不25℃，处理时间为12min。19、，因为的老酒鉴定如要确定这瓶酒是不是真的20、，步先从酒的封头看起，如果把这瓶酒的封膜掉，这瓶酒的价值将大打折扣21、，没了封膜的老酒就是一瓶打开了的酒，难以在市场通，失去了应有的价值。22、所以，想把酒保护好，防止跑酒，可以用生料带把瓶口缠起来，23、生料带不会有黏性，既防漏又能保护瓶口封膜，是的选择。技术领域：本发明涉及白酒酿造领域，具体为一种白酒的配方。背景技术：浓香型和酱香型白酒是用传统的固态发酵工艺酿制的粮食酒，产品型格多样，酒味特，为我国所特有。浓香型白酒是用泥池发酵，麦曲作糖化剂，采用大渣、二渣、小渣、回糟、扔糟的老五甑工艺，原料入池后，回糟发酵四次，蒸出酒来，扔糟。回糟酒质量，但是产量少，取优率约20%-25%，发酵周期为一个月至两个月一次。酱香白酒是用砖池或石头池发酵，高温堆积入池，高温流酒，发酵周期为一个月一次，一次投料，发酵6-7次，其中以三、四轮酒质量，取优率一般在40%左右。由此可见，白酒耗粮多、发酵时间长，成产成本高，价格昂贵。而且随着社会的发展，人们对于酒的关注不仅仅在于香味与口感，而·是更加注重在享受酒的香醇之外还能享有酒带来的，这就使得酒逐渐在市场流行，但是因为酒的品质较高，且富含昂贵的药材，所以这类酒一般价格昂贵，难以被一般家庭使用。