郑州L-缬氨酸厂家价格

缬氨酸是人体八种氨基酸之一,可用异丁醛作原料合成。为白色结晶或结晶性粉末,在水中溶解,在乙醇中几乎不溶。



用途:营养增补剂。可与其他必需氨基酸共同配制氨基酸输液、综合氨基酸制剂。



质量标准:FCC,1996



项目质检标准



含量(以干基计)98.5%~101.5%



*(Pb计)≤0.002%



铅≤10mg/kg



干燥失重(105℃,3h)≤0.3%



灼烧残渣≤0.1%



旋光度[α]20D 26.7°~ +29.0°



占食品总蛋白质重量的7.4%(FDA,§172.320,1997)

米制糕饼中添加缬氨酸(1g/kg),产品有芝麻香。用于面包亦能改善风味。

推荐使用量及注意事项:

占食品总蛋白质重量的7.4%(FDA,§172.320,1997)

可安全用于食品(FDA,§172.320,1994)

中文名称:缬氨酸

中文别名:2-氨基-3-甲基丁酸

英文名称:Valine

单字母符号:V

三字母符号:Val

英文别名:1-2-Amino-3-methylbutyric acid

CAS:72-18-4

分子式:C5H11NO2

分子量:117.15

【 】:1.占食品中总蛋白质量的6.6%(FDA§172.320,2000)。
2.FEMA(mg/kg):焙烤制品、早餐谷物,20~100;无醇饮料、含醇饮料,3~30;干酪、酱汁、肉制品、果仁制品、禽制品,15~100;胶姆糖、糖果、糖霜、凝胶及布丁、软糖、代糖品、甜沙司,3~15;调味品2~25;蛋制品、代乳品、其他谷类,5~10;油脂、冷饮、水果冰品、乳制品,5~15;鱼制品15~30;硬糖1~20;速溶咖啡和茶10~100;果酱、果冻、加工水果,2~15;加工蔬菜3~5;复水蔬菜5~25;调味香料10~250;小吃食品15~250;汤料5~250。

增香增鲜,促进动物食欲。本品酱香浓郁,对饲料有增香作用,该产品谷氨酸含量近10%,味鲜美,具有调节饲料口感、促进动物食欲之功效。

促进动物皮毛生长。本品为角质蛋白水解物,富含胱氨酸、酪氨酸、丝氨酸等有利于动物皮毛生长的氨基酸,动物食用后有、毛发光亮现象。