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维生 素A（vitaminA）又称视黄醇（其醛衍生物视黄醛）或抗干眼病因子，是一个具有脂环的不饱和一元醇，包括动物性食物来源的维生 素A1、A2 两种，是一类具有视黄醇生物活性的物质。

浅黄至浅红棕色粉末

使用GB14880～94及GB2760—2002：同“01039，维生素A粉末”。FDA§184．1930(2000)：以GMP为限。使用GB14880-94(μg／kg；以视黄醇当量计)：芝麻油、色拉油、人造奶油，4000～8000；乳食品添加剂大允许使用量大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能大允许使用量（g/kg）大允许残留量（g/kg）维生素A（视黄醇或醋酸视黄酯或棕榈酸视黄醇）[维生素类]乳及乳饮料营养强化剂600~1000μg（1.维生素A添加量均以视黄醇当量计算2.1μg视黄醇当量=1μg视黄醇=3.33I.U维生素A