手抓饼制作方法

面粉 400克、花生油 2茶匙、鸡蛋 1个、辣酱 2茶匙、火腿 2根、生菜 2片、黄瓜 1根、麻辣片 2片、精盐 2茶匙
1、将面粉放入碗中，加入盐、温水后揉成面团
2、将面团醒发20分钟
3、在醒面的时间里，再碗中放入1勺面粉，加入1勺油，调成油酥
4、将醒好的面团擀成面饼状后，在面饼中间刷上油酥后，如图卷起来
5、将卷起来面饼从中间切开
6、把切开的面饼盘成如图的小饼后，再醒发20分钟
7、将醒发好的面饼擀成薄饼
8、锅中刷油，下入面饼，小火煎至两面金黄后，下入一个鸡蛋，均匀摊开
9、然后在刷好鸡蛋的饼上，再刷上辣酱
10、继续加入生菜、麻辣片、黄瓜火腿肠后卷起来