崇明中西餐设备

因而人们在规划中能够将所有的欧式古典建筑的风格造型以及装饰细部进行挑选，选出有用的部分直接应用于餐厅的装修规划上；也能够将欧式古典建筑的元素和构成进行简化和提练而应用于餐厅的装饰。 2、风格与特征 欧式西餐厅风格，主要是烘托和领会异国餐饮情调为意图。餐厅在欧美国家既是餐饮的场所,更是交际的空间。因而浓艳的颜色、柔软的光线、皎白的桌布和精美的餐具再加上的空气与典雅的举动等等一起构成了西餐厅的特征。

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西餐厅可由大厅和小室设计构成，小室中装表演台也可桌上服务表演。可根据房屋各方面的分布，分别安插一些散座、厅座、卡座及房座（）之类，但是布局一定要合理。 2、空间设计特点 西餐厅装修空间设计要与其总体装修设计风格相互搭配。可通过虚的手法遮挡视线在空间布置上，似隔非隔，隔中有透，实中有虚。例如利用布慢、漏墙、珠帘、屏风、竹篱、木栅等缓冲通道与视线；又如，利用通道的回绕曲折相通，不使人一目了然。

西餐厅的厨房设备 1、平顶扒炉：主要是用于西餐烧烤牛肉、肉块等食物，需要具有操作简单、加热更为快捷的设备，通过此设备可以快速的满足客户在短时间内实现肉食品的烤、煎、炸方式烹饪。

多功能蒸箱：蒸箱跟中餐的蒸柜类似但从外形上大有区别，因为西餐的主要由于小点食品的制作，而中餐的蒸柜主要是由于蒸菜等食物。 5、炸炉：对于西餐来讲不可缺少的就属于炸炉了，因为西餐厅常有食客点相关的油炸食品，我们常见的这路可以在类似快餐厅这种类似餐厅不少见，常见的炸鸡腿、炸鸡翅就出自于这个设备。

保鲜柜：不管何种品类的餐厅厨房当中保持食物的新鲜绝不可少，新鲜的食物才食物的安全卫生，当然臭豆腐肯定是例外了。 7、速冻柜：西餐中常会出现一些需要快速冷冻的食品，如速冻咖啡、冷饮都需要通过这款设备进行加工。 8、焗炉：在西餐厅当中经常会有客人点到油焗、盐焗的食物，这些食物都是在焗炉当中加工而成。 9、转烤炉：西餐厅当中所有的食物并不是全部由油炸而成，不少食物会用到转动的烤炉设备，这样的通过360°的转动炉设备烧烤食物。 10、冰激淋机：这个应该是西餐厅不少见的厨具设备，很多食客在餐前餐后点有相关的冰激凌来给小朋友或者大孩子的惊喜。