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D-甘露醇，又称为D-甘露糖醇，是一种重要的六元醇，广泛分布于植物或植物分泌物中。它可以从海带或海藻中提取获得，也可以通过催化加氢葡萄糖或蔗糖的方法制得。D-甘露醇具有特的物理和化学性质，使其在多个领域中具有广泛的应用价值。

在性状方面，D-甘露醇呈现为白色针状结晶物，是一种较为常见的化合物。它具有稳定性高、吸湿性小的特点，能够在不同的环境中保持稳定的化学性质。

在食品添加剂领域，D-甘露醇以其低甜度、低热量的特点被广泛应用。它可作为甜味剂使用，用于替代部分蔗糖，从而降低食品的糖分含量。同时，D-甘露醇还可用作防粘剂，防止食品在加工和储存过程中的粘连现象。此外，它还可以作为保湿剂，用于增强食品的口感和品质。

在工业领域，D-甘露醇的应用也十分广泛。它可以作为原料用于制造塑料、树脂、增塑剂等材料，为工业生产提供重要的原料支持。此外，D-甘露醇还可用于制造炸药等化工产品，为化学工业的发展做出贡献。

在农业方面，D-甘露醇虽然不直接作为肥料或农药使用，但其在微生物学研究和植物生理学研究中具有重要的作用。它可以作为微生物培养基的组分，用于培养特定的微生物。同时，D-甘露醇在植物生理学研究中也发挥着调控胞内渗透压等重要作用。

在化工行业，D-甘露醇的应用同样不可忽视。它可以作为某些化学反应的原料或助剂，参与多种化学过程。此外，D-甘露醇还可以用于制备表面活性剂、乳化剂等化学品，为化工行业的发展提供有力支持。

关于D-甘露醇的用法和用量，具体取决于其应用领域和产品需求。在食品添加剂中，D-甘露醇的添加量应根据食品的口感需求和营养价值来确定。在工业、农业和化工领域，其用量则取决于具体的生产过程和化学反应需求。需要注意的是，过量使用D-甘露醇可能会导致某些不良影响，因此在使用时应严格控制添加量。

总之，D-甘露醇作为一种重要的化合物，在食品添加剂、工业、农业和化工行业等多个领域都发挥着重要作用。随着科技的不断进步和人们对健康、环保和食品安全的日益关注，D-甘露醇的应用前景将更加广阔。