三门峡D-甘露糖醇厂家电话
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D-甘露糖醇为无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。它无臭,具有清凉甜味,甜度约为蔗糖的57%~72%。D-甘露糖醇的每克产生8.37J热量,约为葡萄糖的一半。
在糖果中的应用,如薄荷糖中可高达98%的用量,硬糖和止咳糖中约为5%,胶姆糖中约为31%,软糖中约为40%等。
D-甘露糖醇在自然界中可以通过某些微生物的发酵过程产生,也可以通过化学合成或酶法转化得到。由于其低热量、低甜度以及良好的保湿性和稳定性,D-甘露糖醇在多个领域都有广泛的应用。