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性状：透明质酸钠是一种白色或乳白色的粉末，具有良好的水溶性。它在水中可以形成粘弹性溶液，为组织提供机械保护并吸收机械应力。

工业：在工业领域，透明质酸钠可以作为保湿剂使用，例如在纺织品后处理中增加纤维的柔软度和透气性，或在皮革制品和合成材料的面料加工中起到保湿和防腐的作用。

用法用量：根据食品的种类和工艺要求，将适量的透明质酸钠加入食品中，进行混合、搅拌等处理根据食品的种类和工艺要求，将适量的透明质酸钠加入食品中，进行混合、搅拌等处理。