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莴壮素能刺激莴苣根茎细胞分裂，使根茎快速膨大，补充多种营养，预防裂纹，预防空心。保鲜保果，肉质肥厚鲜嫩，色泽艳丽，口感好。

富含莴苣生长所需的多种氨基酸和中微量元素，可使莴笋叶片浓绿，根茎发达，加快茎杆膨大，预防莴苣空心，改善产品色泽和口感，提早上市；

莴壮素能增强莴笋的力和抗病性，预防应缺素引起的生理病害发生，解除农药药害，预防莴苣空心，抑制莴笋抽苔。