山东甜蜜素厂家电话

名称：甜蜜素，环己基氨基磺酸钠

英文名称：(Beet) molasses;Sodium N-cyclohexylsulfamate;Sodium cyclamate

分子式(结构简式)：C6H11NHSO3Na

分子量：201.22

CAS No 68476-78-8

熔点：265°C

水溶性>=10 g/100 mL (20°C)

分解温度为280，不发生焦糖化反应。碱性下稳定，酸性时略有分解。溶于水（1g/5ml)和丙二醇（1g/25ml),亦可用于家庭调味、烹饪、酱菜品、化妆品之甜味、糖浆、糖衣、甜锭、牙膏、漱口水、唇膏等。

甜蜜素与蔗糖一起配合使用时，其甜度可达80倍以上。甜蜜素与蔗糖及0.3重量之有机酸（柠檬酸等）一起使用时，其甜度可达100倍或100倍以上。

无色结晶或白色结晶性粉末，无臭，有强甜味，甜味，浓度高时微带苦味，甜度约为蔗糖的300倍。熔点]98~202℃，比旋光度αD2020-39.3°(5.7%的水Chemicalbook溶液)。在空气中易吸湿，可溶于水和乙醇，但精制程度越高，在水中溶解速度越慢，常温下为40%左右。

有降血糖、防龋齿、健胃、解除疲劳之功能，并对 高血压、动脉硬化等患者食用有疗效，是制作保健食品、保健饮料 制品等天然甜味剂。

甜菊糖甜味是蔗糖的三百倍，抑制细菌滋长，可用于食品，饮料，糕点等各类食品中，甜菊糖苷用作：矫味剂、食品添加剂、饮料增补剂。