酸碱度调节剂磷酸盐山西药用辅料磷酸二氢钠

，磷酸二氢钠在食品工业中被广泛应用。它是一种常见的食品添加剂，用作酸度调节剂和抗氧化剂，能够增强食品的口感和延长保存期限

【鉴别】　（1）本品的水溶液加碳酸钠即泡沸。
　　　　（2）本品的水溶液显钠盐与磷酸盐的鉴别反应（通则0301）。
　　　　【检查】　酸度　取本品2.0g,加水40ml溶解后，依法测定（通则0631）,pH值应为4.1～4.5。

干燥失重　取本品，先在60℃干燥2小时，再在105℃干燥至恒重，减失重量应为10.0%～15.0%（通则0831）