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台州供应荣和烧坊8纪念

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酱香酒的酿造需经历2次投料,9次蒸煮,8次发酵,7次取酒。重阳制曲(重阳温度高,利于大曲发酵),端午下沙(端午期间雨水增多,赤水河变清澈,也是正逢高粱丰收的季节)。每道工序都需结合天时地利人和,会根据季节的不同而随之变化。每道大工序下又有几十上百道小工序,90%工序以上都是通过人工完成。

中国有十二大香型白酒,每一种都有其特的酿造工艺及口感。如今的酱香酒市场占比虽然较少,但我相信随着时间的推移这个占比会越来越大。相信更多爱酒,懂酒的朋友会开始接触酱酒,了解酱酒,爱上酱酒。没有一款酒能适合所有人的口感,而对于我们来说:“找到适合自己的口粮酒便好。”

特点

观:荣和酒晶亮透明,无悬浮物,无沉淀,微呈黄色;

闻:酱香,幽雅细腻,低而不淡,浓而不艳,令人陶醉;

饮:入口柔绵而醇厚,满口生香,丰满醇厚,香味细腻、柔顺、不刺喉;

饮后:回味悠长,不上头、不口干、不伤身、空杯留香、幽雅持久、神清气爽等

健康:保肝护胃、软化血管,预防心血管等疾病。

季节性生产指生产工艺季节性很强。荣和酒生产投料要求按照农历九月重阳节期间进行,这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料,一、按照高粱的收割季节;二、顺应茅台河谷当地气候特点;三、避开高温生产时节,便于人工控制发酵过程,培养有利微生物体系,选择性利用自然微生物;四、九月重阳是中国的老人节,象征天长地久,体现民族传统文化。

荣和烧坊是中国酒界的“老酱”代表,其对地域环境、自然条件、生产原料、酿造工艺、窖藏时间、勾调技艺等有着更为严苛的要求,从而成就荣和酒可传承不可模仿的价值。荣和烧坊酒陈年老熟、酱蕴众香、醇厚圆润、韵味丰富,饮后酒力先下沉至脐部,继而温和舒展全身,酒气从四肢肌肤散发,进而快速挥发,因而饮后不口干、不上头。

荣和酒所用原料精选赤水河谷地区的红缨子高粱。这是当地一种糯性高粱,主产于贵州仁怀境内及相邻川南地区,地理位置在东经105°-106°,北纬27°-28°之间的低山地。红缨子高粱只能在茅台镇特有的水分、土壤和气候环境下种植,这造就了茅台镇酱酒的性。

下一条:南京出售百年荣和30
贵州省仁怀市茅台镇荣和酒业有限公司为你提供的“台州供应荣和烧坊8纪念”详细介绍
贵州省仁怀市茅台镇荣和酒业有限公司
主营:荣和烧坊,荣和1915,百年荣和酒,荣和烧坊老窖
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