餐厨垃圾车，又称餐余垃圾车余厨垃圾车或者泔水车，餐厨垃圾车是垃圾车中的一种，是用于收集和运输生活垃圾、食品垃圾(泔水)及城市淤泥的车辆。随着我国餐饮业的发展，我国现有酒店、餐馆近350万家，每天产生的餐厨垃圾数量十分惊人，其收集转运方式多样。以餐厨垃圾为对象的餐厨垃圾车也飞快发展。
国六大多利卡餐厨垃圾车上装
1、厢体：厢体材质采用304不锈钢材料制造，入料口采用密封盖密封，由液压缸控制启闭。
2、厢体分上下两腔，上腔为固体垃圾箱，下腔是沉淀水箱，用来装水沉淀的油、水混合物。
3、后门：由二个油缸控制启闭，由两个油缸控制锁紧后门，后门采用特制材质的密封条密封，采用机电液一体化控制，在使用和车辆行驶过程中不渗漏。
国六东风小多利卡餐厨垃圾车基本配置：
底盘配置：
采用东风小多利卡底盘，国六朝柴130马力发动机，五档变速箱，3308轴距，前桥1.8吨，后桥3.5吨，7.00R16钢丝胎，1730/单排D6S驾驶室。
上装配置：
推铲卸料具有干湿分离功能（不带举升自卸功能）；或选装举升自卸功能（不带推铲及干湿分离功能）。