南通出售土豆片零食香脆可口

酥脆，是控制的酥脆，想要土豆片口感酥脆，炸制过程为关键，这全依赖于师傅多年的经验。将土豆洗净削皮后均匀切成薄片，为使其口感更为爽脆，还需清水浸泡，除去多余淀粉。浸泡后的土豆片晾干下锅，植物油恒温过油。过油时间由师傅严格把控，多一秒则过焦，少一秒则欠脆。坚持数十年的手艺才确保了土豆片在出锅时候脆而不焦。

在众多“复杂”的洋芋美食中，洋芋片是简单方便食用的一个。路边的小摊现炸现卖，放学后的贵州孩子人手一份，没等到家一份洋芋片就光光了。你问为啥？这洋芋片香辣酥脆，片就辣上头，吃上了根本停不下来啊！ 因为油炸洋芋片属于零食类土特产，所以装在袋子里就可以发到全国各地，让其他地方馋贵州美食的小吃货们，即使没有去过贵州也可以抢先过把嘴瘾！

土豆，可真是个非常神奇的食材，不论是煎炒烹炸，还是炖煮烧，怎么做都好吃，就算是再挑食的孩子也爱吃。采用土豆制作的贵州土豆片，更是一种特别的存在，煲剧、看电影时，贵州土豆片来陪伴，一片接着一片的土豆片送入嘴里，香辣酥脆，太解馋了，味蕾好满足，灵魂也不寂寞~

马铃薯是茄科茄属的一年生草本植物。地上茎呈菱形，有毛。叶片初生时为单叶，逐渐生长成奇数不相等羽状复叶，大小相间，呈卵形至长圆形；伞房花序生长在顶部，花为白色或蓝紫色；果实为浆果；块茎扁圆形或球形，无毛或被疏柔毛；薯皮白色、淡红色或紫色；薯肉有白、淡黄、黄色等色。 花期夏季。 马铃薯因酷似马铃铛而得名。

马铃薯食用部分为其茎块，扁圆形或高15～80cm，球形，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。长圆形，直径约3～10cm，外皮白色、淡红色或紫色。薯皮的颜色为白、黄、粉红、红、紫色和黑色，薯肉为白、淡黄、黄色、黑色、青色、紫色及黑紫色。

生长环境
温度：性喜冷凉，不耐高温，生育期间以日平均气温17℃～21℃为适宜。
光照：光照强度大，叶片光和作用强度高，块茎形成早，块茎产量和淀粉含量均较高。
水分：马铃薯的蒸腾系数在400～600之间。如果总降雨量在400～500mm之间，且均匀分布在生长季，即可满足马铃薯的水分需求。
土壤：植株对土壤要求十分严格，以表土层深厚，结构疏松，排水通气良好和富含有机质的土壤为适宜，特别是孔隙度大，通气度良好的土壤，更能满足根系发育和块茎增长对氧气的需要。
营养：马铃薯的生长发育需要十多种营养元素，对肥料三要素的需求，以钾多，氮次之，磷少。