江西维生素A醋酸酯生产厂家

维生素A醋酸酯是脂溶性维生素，它为VitaminA营养补充剂。VitaminA参与人体多种生理过程，当体内VitaminChemicalbookA不足时将导致视杆细胞功能受损、贫血、功能下降、生长不良等，所以VitaminA营养强化食品在许多国家得到广泛的应用。

维生素A醋酸酯是一种不饱和酯类、呈油状、易氧化、溶于脂肪或有机溶剂，但不溶于水，难以均匀地添加于食品中JChemicalbook，所以应用范围有限，将其微囊化后，可以提高它的水溶性和稳定性，且形态由油状变为粉状，便于贮运和进步加工。

人类的天然食物，几乎没有一种单纯食物可以满足人体的全部营养需要，由于各国人民的膳食习惯，地区的食物收获品种及生产、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的营养素，往往会出现某些营养上的缺陷。根据营养调查，各地普遍缺少维生素B2，食用精白米、精白面的地区缺少维生素B1，果蔬缺乏的地区常有维生素C缺乏，而内地往往缺碘。这些问题如能在当地的基础膳食中有的放矢地通过营养强化来解决，就能减少和防止疾病的发生，增强人体体质。

食品在加工、贮藏和运输中往往会损失某些营养素。如精白面中维生素B1已损失了相当大的比例，同一种原料，因加工方法不同，其营养素的损失也不同。在实际生产中，应该尽量减少食品在加工过程中损耗。

食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量，还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症，有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用

在食品加工过程中，并非每种产品都需要强化，强化剂的使用要有针对性，使用强化剂通常应注意以下几点：
（1）强化用的营养素应是人们膳食中或大众食品中含量低于需要量的营养素；
（2）易被机体吸收利用；
（3）在食品加工、贮存等过程中不易分解破坏，且不影响食品的色、香、味等感官性状；