陆羽被尊称为茶圣，著有《茶经》一书，可以说是中国茶文化的集成及者。中国茶文化源远流长，而且影响范围很大，现在日本的茶道也是源自中国的茶文化，在清朝的时候，中国茶叶是销往西方国家的紧俏货，是西方才能喝的上的。
功夫茶的正确写法其实是工夫茶，由于误传，慢慢的人们也就习惯了功夫茶这种写法，工夫茶起源于宋代，在福建大部分地区和广东的潮州府（今潮汕地区）一带为盛行，乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展，如今更成为中国茶艺的代表。
我们知道，中国的茶文化源远流长，历史悠久，是民族具有世界性影响的优良非物质文化遗产。茶文化的形成和发展历史非常悠久。 武王伐纣，茶叶已作为贡品。原始公社后期， 茶叶成为货物交换的物品。战国，茶叶已有一定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。