胭脂鱼的繁殖季节为3月上旬至4月下旬。繁殖盛期是惊蛰至春分后20天左右的时间。临近产卵，胭脂鱼亲鱼的性腺发育非常快，成熟几天就开始退化。
胭脂鱼（Myxocyprinusasiaticus）隶属于鲤形目亚口鱼科胭脂鱼属，俗称火烧鳊、黄排、木叶盘、红鱼、紫鳊、燕雀鱼、血排、粉排。胭脂鱼可人工繁殖，在长江上游是一种重要的经济鱼类，被列为国家二级保护动物。胭脂鱼早期分布十分广泛，长江流域大多地区都可见到，是的食用鱼类，由于人为滥捕导致数量下降，通过科学繁殖放流已使种群数量稳定回升。
体侧扁。背部在背鳍起点处特别隆起。吻钝圆。口小，下位，呈马蹄形。唇厚，富肉质，上唇与吻皮形成一深沟；下唇向外翻出形成一肉褶，上、下唇具有许多细小的乳突。无须。下咽骨呈镰刀状，下咽齿单行，数目很多，排列呈梳状，末端呈钩状。背鳍无硬刺，基部很长，延伸至臀鳍基部后上方。臀鳍短，尾柄细长，尾鳍叉形。鳞大，侧线完全。
每亩放养8～10厘米大规格鱼种1000尾左右，搭配规格15～20克/尾白鲢300尾和鳙鱼100尾，由于胭脂鱼性温和、营底栖和肉食性等特性，养殖时注意不宜与鲤、鲫或其他凶猛性肉食鱼类同池混养。胭脂鱼一般需养殖2年可达到商品鱼规格。年养殖可达到120～150克/尾，随着鱼体不断长大，对养殖水体空间要求也增大，此时，需要分池养殖。否则，不仅生长速度会减缓，而且会发生鱼病。分池后，每亩放养胭脂鱼500尾左右。
原始骨鳔鱼有两大类：一种是原始脂鲤类；另一种是蛤类，这两大类后来到达了非洲。随着地球不断运动，非洲和南美洲在白垩纪的中期开始分离，所以在两大洲的胭脂鱼家族只能各自立地生存进化。
背鳍很发达，始于胸鳍基稍后上方；背缘斜凹，第1分支鳍条长，头长为其长0.6倍。臀鳍位于背鳍后段下方；第1分支鳍条长，约等于头长。胸鳍位置很低，圆刀状；第2-3鳍条长，头长为其长0.8倍。腹鳍基距胸鳍基较距肛门略近；第2～3鳍条长，约等于胸鳍，约达肛门。尾鳍深叉状，下叉常较长。