河北井陉矿区红色黔酒2021报价及图片

白酒的特点： 1、色泽 一般新酒和杂酒的酒体白色透明，而老酒是带微，越陈的酱酒越浓且越清晰。需要注意的是，自然的才是好，有的不法商家通过添加色素让酒的看起来很艳，这样不仅是制假售假，更是对身体健康产生不良影响。 2、闻香 新酒和杂酒刺鼻、有异味，而老酒闻香温和、不刺鼻，老味飘香、幽雅细腻。 3、尝味 新酒和杂酒刺舌尖，再品一点满口散，而老酒是成“团”进口进喉，越陈越不散。 4、感受 当酒一口喝到胃，胃的反应有燃烧感这是新杂酒，而老酒是不会有感的，而是胃慢慢有热感渐渐传遍至全身有温暖的感觉。 5、空杯留香 当杯中酒喝干，新酒在杯子里的留香很快消失了，而老酒越陈在杯子里停留时间越长，老酒空杯留香时间可长达两三天。 6、体验 新酒是指刚生产出来的新酒，没有经过3-5年以上的贮藏，一些易挥发的物质还保留其中，多喝会产生口干，想大量喝水。浓香型白酒和酱香型白酒都是白酒十二香型中受众多的，尤其是黔酒股份的红色黔酒2021，几乎覆盖了整个神州大地。

贵州黔酒酒业股份有限公司酿造生产基地主要分布在茅台河谷中心茅台镇、鲁班镇、五马镇三地，厂区总面积约2万平方米，年产酱香型酒2500余吨，浓香型、兼香型酒8000余吨。

贵州黔酒酒业股份有限公司以的产品质量为目标，并始终如一地坚守这一原则，正是这种高标准的自我要求，黔酒股份公司的产品获得了市场及消费者的，先后荣获"贵州省商标"、"贵州省产品"等荣誉称号; 贵州黔酒酒业股份有限公司规模化的酿酒产业基础、的酿酒工艺、的产品，使企业成为"贵州省食文化研究协会酱香型白酒生产示范企业"，并成为国家质检总局组织的"酱香型白酒酚类物质研究项目"技术合作单位。

贵州黔酒酒业股份有限公司地处茅台镇，的酿造环境，世代相传的酿造工艺，都是得天厚的企业之本，当浮华褪去，人们对品质需求的重新回归，酱香型酒便成了好的选择。好酒，需要天道，也需历勤，需要坚守，也需与时俱进，品质酱香，是黔酒酒业始终如一的标准。
制作工艺
产品严格按照酱香酒酿造工艺

三高:即高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒 高温制曲、高温堆积发酵是酱香白酒生产敞开式发酵为经典和之作，也是其他名白酒工艺所不具有的。 高温堆积发酵是利用茅台镇自然微生物，进行自然发酵生香的过程，也是形成酱香白酒主要香味物质的过程，起堆积发酵温度高达53℃。通过高温堆积发酵，形成特殊芳香物，也通过微生物细胞蛋白产生氨基酸等营养物质。 高温馏酒:蒸馏工艺本身是固液分离的技术，酱香白酒生产工艺的蒸馏酒温度高达40℃以上，比其他白酒高10~20℃，主要目的一是分离经发酵的有效成分;二是去除发酵过程中的副产物或不利物质或低沸点物质，是酱香白酒饮用不口干、不上头的一个重要原因。
贵州黔酒酒业股份有限公司下辖茅台镇等3个酿酒基地，拥有贵州省仁怀市茅台镇乡巴佬酒厂等3个全资子公司。至此，该公司资产突破5亿元，年产大曲酱香2500余吨，浓香、兼香白酒8000余吨;拥有注册商标120个，拥有一个贵州省商标和一个贵州产品。