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花椒种植技术要点
一、园地选择及规划：
二、花椒种植可建成花椒园，利用房前屋后和田间地头零星种植几种形式。花椒园应建在山坡中下部的阳坡或半阳坡，忌山顶风口。纯花椒园株行距3米×4米；沟坡地株行距应因地制宜，一般在2.5米×3.5米或4米田间地头种植株距3-3.5米。

六、管理：
花椒定植后3年一般即可结果，在幼树期间可间作套种。
1、肥水管理：花椒栽后，当年要松土除草2-3次，干早时及时灌水。合理施肥可以显著增产，追肥每年两次。次在萌芽期，第二次在采收后，也可结合秋施基肥一起进行，追肥后要及时灌水。花椒不抗涝，雨季要注意排水防涝。

(2)修剪方法。花椒树修剪时一定要按不同的生长阶段采取相应的修剪方法：①幼龄树掌握整形和结果并重的原则，栽后年按要求高度剪截，第二年在发芽前除去树干基部30-50厘米处的枝条，并均匀保留5-7个主枝进行短截，其余枝条不短截，疏除拥挤枝、细弱枝、当年枝、病虫枝、长放强壮枝。2结果树应逐步疏除多余大枝，完成整形工作，对冠内枝条进行细致修剪，以疏为主，疏除病虫枝、交叉占用空间，并结合短截营养枝，对生长中庸的营养枝缓放，结果后缩成枝组，对有空间生长的旺枝先轻短截，第二年去强留弱，培养成枝组。③老龄树以疏剪为主，抽大枝，去弱枝，留大芽，及时更新复壮结果枝组，去老养小，疏弱留壮，选壮枝壮芽，以恢复树势。对已衰老需要更新的老树，一方面注意利用徒长枝，同时对骨架进行交替更新。

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花椒小苗移栽的季节以春季和冬季比较好，春季栽培宜在花椒苗芽苞开始萌动时进行，在栽培坑内先填湿润泥土，有条件时要浇水。冬季栽培在“立冬”前后，如防冻害，可以截干移栽，栽后培土堆，来年春化冻后再扒去培土。北方地区由于冬季寒冷，一般都是春季栽培，山东、青海等一些地区采用在雨季移栽。