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正确使用酒精燃料。农村宴会应按照原食品药品监督管理局（以上）第18号公告，尝试使用乙醇作为食品加热燃料；使用酒精燃料时，加色警示，并派专人管理。加强宣传和指导。

指导农村宴会组织者或承办单位避免在食品加工中使用酒精基液体燃料。使用时要严格管理；定期渠道购买白酒，不得做过度饮酒宣传，谨防酗酒等事件。应急措施。

它是、无害、安全、清洁、可再生的燃料。常温常压下，可存放、运输在铁桶或普通塑料桶中。使用安全方便，不会爆炸，不会挥发，不会因泄漏引起中毒和火灾危险。