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1.速冻时间短，5到10分钟快速冻结。
2.实现连续性且的单体速冻效果。
3.提高生产能力。
4.低水分损失，低细胞组织破坏，更大限度的保存了产品的质地、色泽和味道。
5.以液氮为制冷剂，安全环保。
6.降低生产成本。
7.无论生产少量或大量产品时，速冻效果都不受影响。
8.节约厂房占地面积。
9.减少清洗时间。
10.操作简单，采用德国进口西门子控制屏。