白露塘杀猪粉培训早餐粉技术培训

杀猪粉培训，早餐粉培训 郴州湘南食为天餐饮培训中心

杀猪粉：
杀猪粉皆出猪身、猪血、猪小肠、猪肝、猪瘦肉，且以当天宰杀下来的猪肉。采用白灼之法蒸调之，灼热立出锅，使杀猪肉粉爽脆、鲜嫩，口感更佳，营养丰富，醇香四溢。是郴州地区乃至湖南范围具有特色的有名小吃，其历史悠久，越来越受欢迎。

搭配四：栖风渡鱼粉+杀猪粉+桂林卤粉+现煮鲜鱼粉+牛肉粉+小肠粉+青椒瘦肉粉+酸辣粉

1、开店流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购、指导等。
2、项目技术详细解析，包括原材料选择、采购、口味、配比。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
4、老师一对一实战示范，讲解杀猪粉技术。
5、自己选用原材料制作杀猪粉，老师旁边检查指导。
6、自己操作所有流程，制作出杀猪粉成品，老师旁边监督指导。
7、自我练习，老师引导，熟悉杀猪粉操作流程。
8、配料存放和配置技术
9、 杀猪粉各类原料预处理方法
10、杀猪粉与.菜品搭配与禁忌
11、开店选址和指导
12、材料价格和采购渠道



搭配四：栖风渡鱼粉+杀猪粉+桂林卤粉+现煮鲜鱼粉+牛肉粉+小肠粉+青椒瘦肉粉+酸辣粉