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冬虫夏草规格
冬虫夏草的价格是由规格决定的，在藏区牧民这里，虫草的规格非常细，按一斤多少根来算，几乎每一斤相差一百条它的价格都不一样，可分1至13等级。不过一般在网络上销售不会分得那么细致，常见都是按4种规格。，二级，三级，四级品。

冬虫夏草成色
冬虫夏草越漂亮，越粗壮越贵，的冬虫夏草一般是棕黄色偏黄，如果冬虫夏草泛红泛白，或者已经变成灰黑色，一般就是低海拔虫草或者保存的时间比较久保存不当引起，会直接影响到它的价格。而粗壮程度，拿虫草来说，海拔越高的虫草同级别的越粗壮，海拔低的会小一些硬一些。

冬虫夏草炖汤
经常会听人说起冬虫夏草泡水喝，其实我并不建议大家这样做。因为冬虫夏草他不比人参、枸杞等单纯的植物体，它是动植物的结合体，单纯的泡水喝并不能让冬虫夏草有效成分释放在水中。

方法应该是煎煮冬虫夏草，在煎煮的时候可以单煎煮冬虫夏草，也可以加上枸杞、天麻等药材一起煎煮食用，针对不同的病症可以搭配不同的药材，煎煮的时间不要超过30分钟，温度不易过高。 冬虫夏草炖汤当然是常见的食用方法之一，冬虫夏草可以炖鸭、炖鸡、炖排骨等。通过炖汤不仅让冬虫夏草食用起来非常的鲜美，也能让冬虫夏草的营养成分有效的溶解在汤中，有利于人体对冬虫夏草营养成分的吸收。

冬虫夏草泡酒也仅需每日服用2次，每次饮服15～20毫升，喝完酒后，可以将冬虫夏草吃掉，不浪费营养。冬虫夏草泡酒有、滋阴、填精固本、补虚固脱、强心的功效，切记不可多喝。

冬虫夏草（学名：Ophiocordyceps sinensis (Berk.) G.H. Sung, J.M.Sung, Hywel-Jones & Spatafora）是线虫草科、线虫草属真菌。子座一年生，棍棒状，新鲜时革质，基部浅黄色，中部黄褐色，顶部黑褐色，长可达6厘米，直径可达2毫米；子座菌丝无色，厚壁，频繁分隔，偶尔分枝；子囊孢子线状，无色，薄壁，成熟后多分隔，大小为（118-）120-262（-270）微米×（4.5-）5-6（-6.5）微米。该菌可以与蝙蝠蛾幼虫形成复合体。

冬虫夏草多生于海拔3000-4000米的高寒山区，主要生于草原、河谷、草丛的土壤中。在中国主要分布于西藏、青海、甘肃、四川、贵州、云南等省（自治区）的高寒地带和雪山草原。

在虫草刚刚采挖，习惯性的把每一年次产的虫草称为:“头草”，而之后所采挖的中后期草，统称之“二草”，一般的头期草是指在生长前期采挖出来的虫草，这时虫草的子座普遍比较短小，刚刚冒出地面，子座长度大多数不超出虫体长度，商业品相好属，中后期草是指在生长中期采挖出来的虫草，这时虫草的子座（俗称草头、草把子、尾巴）长度适中，大多数比虫体要略长一些，一般不超过虫体长度的两倍或者更长，商业品相中等或偏上，营养价值无差异。