山西L-亮氨酸厂家

焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料，风味和香味增强料。适用于各类食品加工，用于肉制品生产、果冻、布丁、果酱、软糖、冷食、乳制品等.冰淇淋(雪糕)：预防乳清分离、延缓溶化。 甜果冻、羊羹：胶凝剂,巧克力牛奶：悬浮，增加质感。 果汁饮料：使细小果肉粒均匀，悬浮，增加口感。

L-亮氨酸（L-Leucine）属必需氨基酸，化学式为C6H13NO2，与D-亮氨酸是对映异构体，室温下为白色有光泽六面体结晶或白色结晶性粉末。无臭，略有苦味。

L一亮氨酸是常见十八种氨基酸中的一种,也是人体八种必需氨基酸的一种,另外由于L一亮氨酸和L一异亮氨酸、L-撷氨酸的分子结构中都含有一个甲基侧链而被称为支链氨基酸。