上海司盘20厂家

毒性ADI 0～25mg/kg(FAO/WHO，2001)。使用GB 2760-2001(g/kg)：果味型饮料0.5；月饼1.5；植物蛋白饮料2.0；雪糕巧克力层2.2。

用途 用作乳化剂、润湿剂
用途 用作乳化剂、润滑剂、润湿剂、分散剂、增稠剂等
用途 非离子型表面活性剂，乳化剂、润滑剂、干燥剂、气相色谱固定液，分离分析含氧化合物。

乳化剂是指能改善乳化体中各种构成相之间的表面张力，形成均匀分散体或乳化体的物质，食品乳化剂是 GB 2760—2014《食品添加剂使用标准》规定的22类食品添加剂之一。食品乳化剂的用量约占食品添加剂总量的 1/2，是食品工业中用量多的添加剂，在食品生产和食品加工过程中占有重要地位，几乎所有食品的生产和加工均涉及乳化剂或乳化作用。食品乳化剂是一类多功能的食品添加剂，除了具有典型的表面活性之外，在食品中还具有消泡、增稠、稳定、润滑、保护等作用。