烟酸厂家利华烟酸价格

烟酸简介：

中文名称】 烟酸

 【英文名】 Nicotinic acid

 【别名】 

 【中文别名】吡啶-3-甲酸；尼可酸；烟酸碱；尼克酸；尼亚生；尼古丁酸；维生素PP

 【分子式】 C6 H5NO2

 【分子量】 123.11

 【CAS 登录号】 59-67-6

 【EINECS 登录号】 200-441-0

 【密度】1.473

 【熔点】234-238°C

 【水溶性】 1-5 g/100 mL at 17°C

 烟酸也称作维生素B3，或维生素PP，分子式：C6H5NO2，耐热，是水溶性维生素，属于维生素B族。

在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。

食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量，还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症，有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用

食品强化剂主要包括维生素、矿物质、氨基酸三类。此外也包括用于营养强化的天然食品及其制品，如大豆蛋白、骨粉、鱼粉、麦麸等。矿物质类，如钙、铁、锌、硒、镁、钾、钠、铜等；维生素类，如维生素A、维生素D、维生素E、维生素C、B族维生素、叶酸、生物素等；氨基酸类，如牛磺酸、赖氨酸等；其他营养素类，如二十二碳六烯酸（DHA）、膳食纤维、卵磷脂等