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维生素B6,也被称为吡哆素,是一种水溶性维生素,它主要包括吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺三种形式。在体内,维生素B6通常以磷酸酯的形式存在。
维生素B6为无色晶体,易溶于水及乙醇,在酸液中稳定,但在碱液中易被破坏。吡哆醇具有较好的耐热性,而吡哆醛和吡哆胺则不耐高温。
用法用量:具体的添加量和使用方法需根据食品的种类和营养需求来确定,并遵循相关的食品添加剂使用标准和规定。
用途:在这些领域中,维生素B6的具体应用相对较少。然而,由于其化学性质,它可能在这些行业中作为原料或助剂使用。
用途:在农业领域,维生素B6的具体应用尚待进一步研究。但理论上,它可以作为植物生长的辅助剂使用,尽管具体的应用和效果还需进一步验证。
维生素B6,又称吡哆素,是一种水溶性维生素,在体内以磷酸酯的形式存在。它参与多种代谢反应,尤其是与氨基酸代谢有密切关系。维生素B6在酵母菌、肝脏、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生等食物中含量较多。