杨浦智能Rational莱欣诺乐信蒸烤箱设备

烤箱温度计分为机械式和电子式两种，那么，这两种烤箱温度计有什么区别：该如何选择，烤箱温度计的分类及选择。 目前市面上的烤箱温度计分为机械式和电子式两种，电子式虽然反应快读数也相对准确，但是它的核心部件无法耐高温(即使可以耐高温价格也会贵的离谱)，所以我们无法将它全部放在烤箱内测温，因此我们一般选择机械式的烤箱温度计即可。

电烤箱SAA认证流程是什么，有什么要求？ 可能许多商家不太理解，为什么要做电烤箱SAA认证？ 那是因为进入澳大利亚市场的电器产品符合SAA认证，而电烤箱是利用电热元件发出的热烤制食物的厨房电器，也在SAA认证范围之内。 在SAA认证的范围中，目前中国生产商申请SAA认证主要局限于产品认证这一项。而产品认证根据产品种类不同，主要采用两种方式：“形式认可”与“标准标志”。其中“形式认可”只要求生产商提品样品，根据SAA的产品标准进行实验室检测。而“标准标志”除了对样品的检测，还要求对工厂进行厂检。一般要求工厂在申请认证的产品生产流程中有运行有效的质量管理体系。

机器特点 4.1、开门方式：单开门；弹性双层玻璃门，三层压力检测，有过压保护作用； 4.2、内胆密封圈:开模浇筑而成硅橡胶O型密封圈，耐高温、耐腐蚀 4.3、原理：环绕式热风外循环。双层隔热式保温，外温不室温+15度； 4.4、加热结构：采用O型外部循环风，左边出风，右边吸风，达到温度一致性； 4.5、高真空气动挡板阀，隔离式三层单控制； 4.6、触摸屏显示，自动循环自动控制，完成后一步回到真空保压；数显安全温度； 4.7、设有多位式超温保护温度控制装置，可有效防止温度失控等温度控制安全问题，提高了超温保护的性； 4.8、控制屏采用触摸屏集中操作，操作方便，控制可靠。程序控制器采用PLC控制，工作稳定可靠； 4.9、三层烤箱单控制，可以分别设定总烘烤时间，周期时间，抽真空时间，干燥时间，参数设定后，可以按下自动按键进入自动烘烤程序，当时间到达烘烤时间后自动关机，如果温度超过安全温度值，会自动发出报警并且红色指示灯亮，并自动停止加热，且在显示屏上显示报警信息； 4.10、往箱内充干燥气到-0.1Mpa至-0.02Mpa间任意设定值可自动停止充气； 4.11、正常工作中，故障提示报警及故障原因可描述于屏上； 4.12、真空管具有防腐性； 4.13、程序互锁防层间串气。

随着电烤箱在家庭厨房的普及，很多人也关心起来电烤箱里烤出的食物是否安全的问题。在咱们中国，为了能吃口放心菜实属不易。介于此，安全网小编下面就为大家分析一下电烤箱烤出来的食物到底有没有健康危害。 一、电烤箱做菜破坏维生素对肉肉营养没啥影响 电烤箱、微波炉，大部分家庭都有这两种舶来炊具吧，哪一个更能保留食物的营养呢？ 从食物的营养保留程度来看，肯定还是微波炉更好一些，这跟它的加热原理有关。微波炉是通过使食物分子内部快速运动来产生热量的，所以营养不容易丢失。电烤箱就不一样了，它是将食物从外到内地加热，会破坏一部分营养。 尽管电烤箱在与微波炉的PK中落败，但安全网小编要告诉大家，只要正确使用电烤箱做食物，还是比炭烤食物安全多了！电烤箱虽然在烤蔬菜时会破坏一部分水溶性维生素，但如果是烤肉，影响就不大。这对喜欢吃烤肉的人而言，是个好消息。 二、烘烤食物过200℃容易产生大量致物 用电烤箱烤肉，比炭烤肉更健康，这让一到了夏天就离不开啤酒烤肉的人有点小兴奋吧。但是，想要电烤箱烤肉要烤得健康，也是有条件的——在设置温度时，好不要200℃！ 当电烤箱温度设定在200℃以下时，只要不烤糊了，烤出来的食物除了维生素可能会被破坏一些，其他的营养成分都还保留得很好，而且也不会产生什么。一旦电烤箱温度过200℃，食物里就容易产生杂环胺、等多种致物，尤其是烤到焦香的食物！ 三、不少西式电烤箱美食都需要200℃高温 不能过200℃，有没有难度？平时烘烤时温度需要设在200℃以上的食物多吗？ 有些美食爱好者翻看了几个备受追捧的美食博客，发现烤温需200℃以上的食物还真不少—— 1.泡芙、培根虾卷：200℃烤12-15分钟； 2.披萨：200℃烤20-25分钟； 3.烤墨鱼仔：200℃先烤10分钟，刷酱料再烤5分钟； 4.叉烧肉：200℃先烤25—30分钟，刷酱，继续烤30分钟； 5.羊排：200℃烤约40分钟； 6.奶酪鸡肉意粉、肉脯、秋刀鱼：220℃烤约15分钟

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德国进口原装RATIONAL蒸烤箱CM62WE

品牌：RATIONAL

型号：CM62WE

容量：6个2/1GN份数盘

纵向插槽：2/1，1/1GN

规格：1069×971×782mm

进水口规格：R3/4''

出水口：DN50

水压：150-600kpa或者：0.15~0.6Mpa

电压：380~400

功率：22.3kw

电流：3×32A

热气功率：21.8kw

蒸制功率：18kw

质量：125.5kg

RATIONAL优点

：范围广，适用于煎烤、烘培、焖炖、烧烤、油炸、吊烤、翻炒、蒸煮与Finishing宴会系 统。

第二：节省厨房空间，节省了热厨房的设备（炸炉、炒灶、烤鸭炉、烤箱等）。

第三：节约人工，一台烤箱可以做多样化的产品。

第四：它具有感知、识别、思考和预想、学习与您达成智能烹饪系统。

第五：智能烹饪控制。

第六：智能分层控制。

第七：高密度控制。

第八：自动清洗。

第九：出菜速度快和出菜口感好，不流失水分。

第十：售后服务更贴心。