天津L-色氨酸厂家生产

性状：L-羟脯氨酸通常表现为白色结晶或结晶粉末。其物理参数包括熔点为273°C（dec.）（lit.），比旋光度为-74°～-77°（c=5，H₂O），溶解度在H₂O中为50 mg/mL。

食品添加剂：L-羟脯氨酸可以用作增味剂和营养强化剂，主要添加在果汁、清凉饮料、营养饮料等中。此外，它还可以用作生化试剂。

L-羟脯氨酸是羟脯氨酸（Hyp）的异构体之一，是许多药物生产中有用的手性结构单元。它同时也是一种氨基酸，在生物化学领域具有一定的应用价值。