风刀在工业领域中存在大量吹风除水、吹风除尘等应用，如吹除钢板，铝合金型材等平面上的灰尘、水分， 吹除饮料瓶、包装罐等瓶体表面的水分，吹除产品表面的杂质灰尘，残液，外包装上的水分，以及传送带清理等。在有压缩空气供应的条件下，风刀可的满足这些应用。
风刀是可以采用涡流风机或高压离心风机驱动（代替高能耗的压缩空气），它使用不同的风机与风刀配合，可及时把物体表面的尘屑及水分吹干。
工作原理
压缩空气进入风刀后，以一面厚度仅为0.05毫米的气流薄片高速吹出。通过科恩达效应原理及风刀特殊的几何形状，此薄片风幕大可30～40倍的环境空气，而形成一面薄薄的高强度、大气流的冲击风幕。风刀从工作模式上分为标准风刀和超级风刀两类，标准风刀的风幕偏转90度后吹出，超级风刀的风幕水平吹出。
风切风刀的作用是形成高强度冲击气流，应用于除水，吹气，除尘，清洁、干燥、冷却降温等场合。具有,噪音低,耗气量少等特点。
1 部件经清洗工序后的干燥处理
2 饮料灌装工序后经高压空气干燥处理，然后贴上标签
3 带刚轧机的板材清理
4 输送带清理
5 零部件冷却
6 蔬菜、水果包装前的除水、干燥
7 织物干燥或清洁
8 作业环境清理
9 电镀或喷漆前的预处理
10 造纸及印刷工业的涂布机
11 包装机械作业时包装袋的开口
12 引擎测试时的排烟处