江苏甘氨酸钙生产厂家甘氨酸钙厂家

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中文名称；甘氨酸钙

英文名称:Calcium glycinate

CAS号:35947-07-0

EINECS:252-809-5

分子式；C4H8CaN2O4

分子量；188.20

白色至浅黄色结晶性粉末，无臭，溶于水

用途： 

在食品添加剂中的强化范围：甘氨酸钙可强化在奶制品（奶粉、牛奶、豆奶等）、固体饮料，食盐以及其它食品中。

甘氨酸钙好溶解，吸收率高可用于运动饮料，同样因为溶解度高，可配制成果味、高钙浓缩液，用于制造酸乳。

制作油炸食品或糕点时，添加适量，除有营养强化作用外还可防止油脂氧化及食品发色，提高制品的质量。可作为食品的钙强化剂与营养剂。