浙江L-半胱氨酸盐酸盐生产厂家

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L-半胱氨酸盐酸盐是一种重要的化学物质，具有特的性质和广泛的应用领域。以下是对其简介、性状以及在食品添加剂、工业、农业和化工行业等方面的用途和用法用量的简要介绍。

简介：

L-半胱氨酸盐酸盐，英文名为L-Cysteine hydrochloride anhydrous，别名H-Cys-OH,HCl，是一种白色结晶或结晶性粉末。它微臭，味酸，且易溶于水。在生物体内，L-半胱氨酸盐酸盐由甲硫氨酸的硫原子置换丝氨酸的羟基氧原子并经膀硫醚而合成。该物质较为稳定，因此常被制成盐酸盐形式。

性状：

L-半胱氨酸盐酸盐为白色结晶或结晶性粉末，具有特定的旋光度和水溶性。其熔点为180°C，澄清且无色。存储条件通常为室温下的惰性气氛，且该物质对光线、湿度和空气敏感。

在食品添加剂方面的应用：

在食品添加剂领域，L-半胱氨酸盐酸盐常用于发酵面制品中，如包子、馒头等，用以提高产品的营养价值和改善口感。根据我国的相关食品安全标准，其添加量通常控制在0.06g/kg以内。此外，它还可用于天然果汁中，以防止维生素C的氧化和褐变，提高果汁的品质。

在工业领域的应用：

在工业领域，L-半胱氨酸盐酸盐通常用作微生物培养基的添加剂，以满足特定菌种的生长需求。由于其水溶液的稳定性，它常被配置成水溶液后，经过滤除菌，然后加入灭菌冷却的培养基中使用。此外，该物质在某些化学反应中也可能作为原料或中间体使用。

在农业和化工行业的应用：

在农业和化工行业，L-半胱氨酸盐酸盐的直接应用相对较少。然而，其作为化学原料的潜力不容忽视。它可能在某些特定的化学反应或生产过程中作为原料或中间体使用，用于合成具有特定功能的化学品或材料。

用法与用量：

关于L-半胱氨酸盐酸盐的具体用法和用量，这通常取决于产品的种类、所需的功能以及生产工艺。在食品添加剂中，它通常以粉末形式直接添加或与其它原料混合使用。在工业、农业和化工行业中，其用量则需要根据具体的工艺需求和产品质量要求来确定。

需要注意的是，虽然L-半胱氨酸盐酸盐在多个领域都有应用，但在使用过程中仍需遵循相关的安全标准和法规，确保产品的质量和安全性。同时，对于新的应用领域和潜在风险，也需要进行进一步的研究和评估。

总结来说，L-半胱氨酸盐酸盐作为一种重要的化学物质，在食品添加剂、工业、农业和化工行业中都发挥着重要作用。然而，其应用应基于科学的理解和合理的使用，以确保产品的质量和安全。