福建糖精厂家

甜菊糖为白色至微黄色结晶性粉末或颗粒，无臭，味极甜，略带苦味和涩味。它易溶于水和乙醇，对热和酸稳定，但在碱性条件下可能部分水解。甜菊糖的甜度约为蔗糖的250~450倍，而热值仅为蔗糖的1/300。

用法用量：甜菊糖在食品中的添加量通常根据具体产品的配方和甜度要求来确定。一般来说，它可以替代部分或全部蔗糖，用量范围为食品原料的20%。

在化工行业中，甜菊糖可能作为某些化学反应的助剂或稳定剂使用，但其具体应用和用量需根据具体化学反应和工艺条件来确定。