胶凝剂羧甲基纤维素钠稳定剂,羧甲基纤维素钠
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CMC还可与醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的乳化分散液,其用量为0.2 0.5。特别是对动、植物油、蛋白质与水溶液的乳化性能极为,能使其形成性能稳定的匀质乳状液。因此,其用量不受国家食品卫生标准ADI限制。CMC 在食品领域不断被开发,在葡萄酒生产中应用羧甲基纤维素钠的研究也已开展。
MB一CMC5粘度550mpa.s(2%),取代度0.7,纯度85%,易溶于水,溶液透明;在碱性溶液中很稳定,遇酸则易水解,pH值为2-3时会出现沉淀,遇多价金属盐也会反应出现沉淀。
CMC在其它工业应用
1.在洗涤剂中,CMC可用作抗污垢再沉积剂,尤其是对疏水性的合成纤维织物的抗污垢再沉积效果,明显优于羧甲基纤维。
8.CMC用于洗衣粉
洗衣粉中加1%的CMC后,使洗涤中的污垢不会再沉积在衣物上。因为CMC的阴离子性能把污垢的阴离子包住,成为负离子,与负离子的积物作同性排斥。所以CMC是洗衣物中理想的抗污垢、再沉积剂。
9.CMC用于冰袋,冷藏剂,蓄冷剂原料8.CMC用于洗衣粉
洗衣粉中加1%的CMC后,使洗涤中的污垢不会再沉积在衣物上。因为CMC的阴离子性能把污垢的阴离子包住,成为负离子,与负离子的积物作同性排斥。所以CMC是洗衣物中理想的抗污垢、再沉积剂。
9.CMC用于冰袋,冷藏剂,蓄冷剂原料