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压力灌装机是在大气压力下进行灌装,也可分为两种:一种是贮液缸内的压力与瓶中的压力相等,靠液体自重流入瓶中而灌装,称为等压灌装;另一种是贮液缸内的压力瓶中的压力,液体靠压差流入瓶内,高速生产线多采用这种方法。压力灌装机适用于含气体的液体灌装,如啤酒、汽水、香槟酒等。
液体灌装机完成灌装作业后,清理料斗和料缸中残余的物料。将水、温、肥皂水,或者将酒精、清洗液等加入料斗中;踩下脚踏开关启动灌装机,使其吸取料斗中的清洗液体,并将出料速度调快,残余物料溶于清洗液体中且清洗液体能快速冲刷掉与机器部位接触的残余物料,使料斗和料缸及相关部位的残余物料随清洗液体一起从主机内被灌装出来。多次循环灌装后,再将清水加入料斗并循环灌装,2次或3次清洗后则清洗结束。此方法适合于清洗要求不高、物料溶于水、清洗机器的液体无腐蚀的情况下使用。注意:请勿使用有机溶剂、强腐蚀清洗剂清洗机器。
由于酒水中含有饱和溶解的一氧化碳气体,这些一氧化碳是在发酵进程中发生的,参加到酒水中的,酒水对二氧化碳的溶解度随酒水温度、压力而变化。在灌装进程中,托瓶气缸的压力是不可忽视的。压力太低,瓶子升上去压不紧导致密封不良,容易形成漏酒和起泡,酒装不满;而压力太大,瓶子下落的时候震动大,也容易形成冒酒。