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在“吃”这个刚需、高频的基础民生问题上，餐饮行业向来竞争激烈，县乡下沉市场，也难例外。得益于互联网普及带来的信息差变小，如今下沉市场的消费需求正在对标一二线城市，并加速靠拢。重庆火锅，酸菜鱼火锅底料批发重庆武姐：壹叁玖捌叁伍叁陆捌叁叁。

重庆火锅新菜品，奶油油条（甜品）香甜的奶油和外焦里嫩的油条也能配？没有做不到，只有想不到，这又是一个中西合璧的新甜品。据说是由某港式甜品大师改行开火锅店后开发的。有网友评价，“重庆把火锅都玩绝了”，直呼想吃。

全鹅火锅，在火锅里，鹅肠、鹅肝等食材早已有之，但主打全鹅宴的火锅却并不多见。
在深圳有一家隐藏在巷子里的全鹅火锅，所有食材都是鹅肉做的，除了鹅肠、鹅粉肝，还有鹅肉片、鹅肉丸子、鹅血、椒盐鹅皮，汤底也是鹅骨熬制，颇有一种把潮汕牛肉的做法平移到鹅肉上的感觉。此外，还有鹅肉小炒，小众而有特色，人均70元左右，主打大众化消费。

从近期出现的新锅底、新菜品、新甜品、新品类以及新场景来看，迎合夏季，迎合年轻消费群体的趋势没有改变。值得注意的是，常见食材的创新应用还是会让人眼亮，比如山药棒棒糖、小龙虾串串卷饼等，兼具创意和颜值，对火锅老板而言，很有启发性和借鉴性。火锅底料，麻辣鱼底料开火锅店找重庆武姐：壹叁玖捌叁伍叁陆捌叁叁。
“火锅从中餐、西餐找创意愈来愈盛行。比如把沙茶酱熬进骨汤的沙茶火锅、把烤鸭搬进火锅店的烤鸭火锅。引入西餐常用食材，鹅肝、芝士、蜗牛等，给顾客以新鲜感甜品流行仍势不可挡，当大家看到各种相近的甜品，陷入审美疲劳时，意想不到的组合往往能碰撞出新的火花，比如奶油油条、草莓冰雪碧。以及沉浸式体验越来越强的新场景。甚至还提供免费换装服务，与顾客的互动性更强，同时增加了品牌曝光。
对于餐企而言，食材的重要性毋庸置疑，而对于火锅店而言，归根究底，则是食材的竞争。随着生活水平的提高，人们对于好食材越来越重视，尤其是爆发后，好食材的力量更为明显。从大方向来看，人们关注食材，乃是趋势所致，所以，这些以食材为主打的火锅餐企，正切中了趋势。开火锅店找重庆武姐：壹叁玖捌叁伍叁陆捌叁叁。