新疆赛天山骆驼奶粉羊奶粉工厂代工贴牌现货招代理赛天山食品厂

新疆赛天山骆驼奶粉羊奶粉工厂代工贴牌现货招代理赛天山食品厂 总经理李元元
骆驼奶粉知识普及
8:为什么配方奶粉中有时会有一些褐色的小颗粒？
奶粉是由奶水经喷雾干燥法制成粉状。奶粉中的乳糖在干燥时遇热空气，部份会变成橘色或茶褐色。冲调时若发现橘色或茶褐色或黑色颗粒，那是焦化的乳糖。黑褐色的小颗粒是乳糖在奶液喷雾干燥处理时，部分变成黑褐色。冲调时用温水反复摇匀后基本能溶解，若仍有微小的几颗留在瓶底，属正常现象，不会影响机体的健康，可安全饮用。
9:奶粉冲调后会有些沉淀物在杯子底部？
答：溶解度是指奶粉与一定量的水混合后，能够复原成均匀的驼
奶状态的性能；
奶粉本身是混合液，奶粉中的碳水化合物呈溶液状态，脂肪
呈乳浊液状态，蛋白质呈胶体悬浮液状态分散其中，不会溶于水；
颗粒大的奶粉溶解性较好；
冲调水温过高，易引起奶粉中蛋白变性，奶液中出现变性蛋
白颗粒。
10:为什么奶粉会有挂壁现象？
挂壁现象就是奶粉冲调之后杯子壁上有一层粉质小颗粒，这种小
颗粒就是奶粉里面的成分未完全溶解于水分造成的，因为奶粉中的蛋
白质和脂肪等成分不溶于或微溶于水，奶液是属于悬混液，奶粉中未添加助溶剂成分，属于正常现象，一般消化属于化学反应，而溶解只是物理反应，不会对化学消化产生很大影响。
11:本草纲目中有没有提到驼奶？
答：《本草纲目》记载:"骆乳、冷、、补中、壮筋骨、令人不饥"。《维吾尔常用药材》记载:"骆乳、性味甘醇、无黏胶感、属微辛、大补、补五脏七损、强壮筋骨、填精髓、耐饥饿、止消渴"。
12:怎么这次购买的奶粉颗粒和以前的不同？
答：奶粉颗粒存在大小差异，是属于正常的现象，我司有多条生产线，
奶粉的颗粒大小受喷雾的板眼孔径、喷雾压力、浓缩浓度、喷雾塔构造等的影响，所以喷雾干燥出来的奶粉就存在颗粒的大小之分，有的批次奶粉成颗粒状，有的批次奶粉成粉末（颗粒小）,都属于正常现象。