异麦芽酮糖厂家异麦芽酮糖生产厂家价格

异麦芽酮糖厂家 异麦芽酮糖生产厂家 异麦芽酮糖价格

1.简介

中文名：异麦芽酮糖醇

编    码：GB19.003INS 953

亦    称：益寿糖

别名：氢化帕拉糖（氢化异麦芽酮糖）又称帕拉金糖醇（Palatinitol）

2.性状

异麦芽酮糖醇为白色无臭结晶，味甜，甜度约为蔗糖的45%~65%，稍吸湿，

熔程145~150℃，比旋光度 ≥+91.5°（4%水溶液，M/V）；溶于水，其在水中的溶解度室温时低于蔗糖，升温后可接近蔗糖，不溶于醇。

3.用途

 异麦芽酮糖醇是一种蔗糖替代品，食用安全性已经实验充分证实，已占据无糖食品所使用甜味剂50%以上市场。广西作为蔗糖生产基地，产量占全国总产量的百分之五十以上，这为异麦芽酮糖醇的生产提供了充足且的原料。

 高耐受性，很多甜味剂，如 山梨醇、 木糖醇、氢化葡萄糖浆、麦芽糖醇浆及很多 低聚糖，因而FAO/WHO都规定其使用量。