中国餐厨垃圾处理行业运营模式与发展趋势预测报告

中国餐厨垃圾处理行业运营模式与发展趋势预测报告2021～2027年
【报告编号】: 395756

【出版时间】: 2021年7月

【出版机构】: 华研中商研究网

【报告价格】:【纸质版】:6500元 【电子版】: 6800元 【纸质+电子】: 7000元

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【报告目录】




部分 产业环境透视

章 餐厨垃圾处理相关概述1

节 餐厨垃圾简述1

一、餐厨垃圾定义1

二、餐厨垃圾分类1

三、餐厨垃圾的特征1

四、餐厨垃圾危害与污染2

第二节 餐厨垃圾资源与利用2

一、生物法2

二、物理法3

第三节 餐厨垃圾单处理的必要性3

第四节 餐厨垃圾处理行业发展特性4

一、行业准公共物品属性分析4

二、行业区域垄断性分析4

三、行业政策导向性分析5

四、行业周期长6



第二章 餐厨垃圾处理行业发展环境分析7

节 餐厨垃圾处理行业政策环境分析7

一、行业监管体制分析7

二、行业相关法律法规7

1、《餐厨垃圾处理技术规范》（CJJ年到2010）7

2、《上海餐厨垃圾处理办法》 19

3、厨垃圾资源利用技术要求25

4、加强地沟油整治32

5、加强餐厨废弃物管理33

6、推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理34

7、发改委等部门开展餐厨废弃物资源化试点36

三、行业主要政策动向38

第二节 餐厨垃圾处理行业经济环境分析39

一、行业与经济发展相关性分析39

二、行业与餐厨业发展相关性分析40

三、全国经济形势分析及预测40

第三节 餐厨垃圾处理行业社会环境分析71

一、中国居民生活水平分析71

二、中国城市化水平分析72

三、社会环境对行业的影响分析73

第四节 餐厨垃圾处理行业主要技术分析74

一、好氧堆肥技术分析74

二、厌氧发酵技术分析75

三、堆肥技术分析75

四、生物柴油技术分析75

五、饲料化技术分析76

六、主要技术与国外差距分析76



第三章 全球餐厨垃圾处理与经验借鉴 78

节 2012年到2013年全球餐厨垃圾处理运行环境浅析 78

第二节 2012年到2013年全球餐厨垃圾处理总况 85

一、全球餐厨垃圾排发量85

二、国外餐厨垃圾处理表面85

三、餐厨垃圾资源化处理工艺的环境影响分析86

四、餐厨垃圾处理技术87

五、国际餐厨垃圾处理的情况88

第三节 2012年到2013年部分国家餐厨垃圾处理政策与措施分析90

一、美国餐厨垃圾管理政策与措施90

二、法国餐厨垃圾管理政策与措施92

三、英国餐厨垃圾管理政策与措施93

四、韩国餐厨垃圾管理政策与措施94

五、其他国家餐厨垃圾管理政策与措施95



第二部分 市场深度分析

第四章 我国餐厨垃圾处理行业运行现状分析97

节 国内餐厨垃圾处理的状况97

一、含水率高97

二、有机物含量高97

三、产量大97

第二节 餐厨垃圾产量、成分与存在主要问题98

一、产量98

二、成分98

三、存在主要问题98

第三节 餐厨(饮)垃圾会产生危害99

一、影响城市市容和人居环境99

二、作为饲料喂养家畜，也就说俗称的“泔水猪”99

三、废弃食用油脂所产生的危害99

第四节 餐厨垃圾处理处置技术及各地实例100

一、主要技术应用100

二、各地处理实例100



第五章 中国城市餐厨垃圾分级回收处理模式分析104

节 餐厨垃圾资源回收价值及污染状况104

一、餐厨垃圾资源回收价值104

二、餐厨垃圾给环境带来的污染105

第二节 餐厨垃圾回收现状及存在的问题105

一、餐厨垃圾回收现状105

二、当前餐厨垃圾回收中存在的问题106

第三节 建立完善的餐厨垃圾回收体系107

一、调整相关部门职权，形成统一管理107

二、制定餐厨垃圾分级回收质量标准107

第四节 餐厨垃圾回收体系的建立110

一、回收点设置110

二、回收中心110

三、资源再生企业110

四、无害化填埋场111



第三部分 市场全景调研

第六章 中国餐厨垃圾处理主要技术研究112

节 餐厨垃圾的特点112

一、高含水率112

二、易腐烂112

三、营养丰富112

第二节 餐厨垃圾造成的污染112

第三节 国内外技术发展113

一、粉碎直排113

二、填埋113

三、蚯蚓堆肥113

四、提取生物降解塑料技术114

五、固态发酵114

六、生物发酵制氢技术115

七、好氧堆肥115

八、厌氧消化116

九、其他117



第七章 餐厨与有机垃圾堆肥技术应用研究 118

节 概述118

第二节 堆肥技术118

一、理论概念118

二、堆肥方式119

三、堆肥应用119

第三节 城市有机垃圾堆肥质量的控制119

一、堆肥质量的鉴定119

二、影响堆肥质量的因素120

第四节 微生物在堆肥中的应用122

第五节 发展前景123



第八章 餐厨垃圾厌氧沼气处理工艺应用研究124

节 国内餐厨垃圾处理现状与问题124

一、现状124

二、主要技术125

第二节 国内餐厨垃圾厌氧沼气发电项目125

第三节 餐厨垃圾厌氧沼气处理的重要意义126

第四节 厌氧沼气发电处理工艺129

第五节 发展趋势132



第九章 生物柴油技术应用与经济分析 133

节 概论133

一、生物柴油概述133

二、使用生物柴油可降低二氧化碳排放133

三、生物柴油降低空气污染物的排放134

四、我国生物柴油发展的现状134

第二节 产品和技术135

一、生物柴油产品特性135

二、生物柴油在我国的双重环保作用136

三、生物柴油的缺点和局限137

四、生物柴油质量指标137

第三节 目前生物柴油生产所用技术138

一、碱催化法138

二、酸催化法138

三、脂肪酶或生物酶法139

四、超临界萃取法139

五、更有市场价值方法139

六、知识产权140

第四节 市场和竞争力分析140

一、市场背景140

二、2021年到2027年市场前景预测148

第五节 风险分析149

一、原料风险149

二、市场风险149

三、产品质量风险149

四、生产和工艺流程优化150

第六节 财务分析和151

一、投资预算151

二、生产成本分析152

三、销售额分析152

四、效益分析152

五、率153

第七节 发展预测153



第十章 餐厨垃圾生产蛋白饲料技术前景154

节 餐厨垃圾的基本特征154

第二节 目前餐厨垃圾的主要处理方法154

一、与生活垃圾合并处理154

二、直接饲喂牲畜154

三、小型生化处理155

四、餐厨垃圾粉碎155

五、新兴的餐厨垃圾处理技术年到生物发酵制蛋白饲料155

第三节 微生物蛋白饲料156

一、微生物单细胞蛋白及其特点156

二、生产微生物单细胞蛋白的原料157

三、生产微生物蛋白饲料的菌种157

四、微生物蛋白饲料的发酵方法158

五、生产微生物蛋白饲料的发展趋势158

第四节 餐厨垃圾主要成分测试分析158

第五节 利用餐厨垃圾生产微生物蛋白饲料的发展前景159

一、餐厨垃圾经微生物处理后容易达到饲料标准159

二、餐厨垃圾资源丰富160

三、饲料尤其是微生物蛋白饲料需求量大160

四、餐厨垃圾饲料化可产生较好的经济效益160



第十一章 中国地沟油回收利用状况分析162

节 地沟油简述162

一、地沟油界定及特性162

二、地沟油的五大流向163

三、地沟油可生产生物柴油163

第二节 地沟油事件聚焦164

一、地沟油加工成“链条”164

二、“泔水油”的收集165

三、“黑油”的加工过程165

四、我国每年吃掉300万吨地沟油及对人体的伤害166

第三节 中国地沟油利用新领域（生物柴油除外）166

一、用“地沟油”制备选矿药剂166

二、“地沟油”生产乙醇、沼气新技术167

第四节 地沟油制生物柴油的可行性167

第五节 2021年到2027年中国地沟油制生物柴油前景预测 169

一、地沟油回收制备生物柴油前景预测169

二、废弃食用油制备生物柴油新展望170



第十二章 中国垃圾发电业运行新格局透析 172

节 中国垃圾发电相关概述172

一、垃圾发电流程解读172

1、垃圾处理172

2、发电流程172

二、垃圾发电系统分类173

1、热力处理系统173

2、生化处理系统173

第二节 中国垃圾发电运行状况分析174

一、垃圾发电行业发展特征174

二、中国垃圾发电走向就用阶段176

三、我国垃圾发电市场有待形成良性运营177

四、苏州生活垃圾七成焚烧发电179

五、垃圾发电新技术进展180

1、热燃气化垃圾发电180

2、碱金属垃圾发电180

3、热解气化焚烧发电181

第三节 中国垃圾发电拟在建项目分析182

一、德州生活垃圾焚烧发电项目开工182

二、河北垃圾填埋气发电项目开工建设182

三、成都九江环保发电厂项目正式启动182

四、绵阳垃圾填埋场沼气发电CDM项目签约 183

五、镇江生活垃圾焚烧发电项目正式签约183



第十三章 2021年到2027年中国餐厨垃圾处理器应用前景184

节 垃圾处理器简述184