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D-异抗坏血酸是一种白色至微黄色的结晶性粉末，极易溶于水（40g/100mL水），可溶于乙醇（5g/100mL乙醇），难溶于甘油，不溶于乙醚和苯。
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D-异抗坏血酸在多个领域都有广泛应用，但在使用过程中应严格遵循相关法规和标准，确保产品的质量和安全性。同时，具体用量和用法应根据产品特性和工艺要求来确定，避免过量使用或不当使用导致的问题。
D-异抗坏血酸是一种水溶性的化合物，极易溶于水，可溶于乙醇，难溶于甘油，不溶于乙醚和苯。其水溶液的pH值随浓度变化，0.1%水溶液的pH值为3.50，而1%水溶液的pH值为2.80。
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用法用量：在食品中的添加量通常根据食品的种类、生产工艺和预期效果来确定。例如，在肉制品中，D-异抗坏血酸的添加量一般为0.5~0.8g/kg
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在果蔬罐头、果酱等食品中，添加量可能根据具体需求有所不同。具体添加量应参照相关法规和标准进行确定。
用途：在纺织行业中，D-异抗坏血酸可用于改善纺织品的色泽和稳定性，有助于防止纺织品在加工和使用过程中因氧化而褪色或变质。
用法用量：在纺织品的处理过程中，D-异抗坏血酸的具体用量和用法需根据纺织品的种类、加工工艺和预期效果来确定。