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用作食品添加剂

  (1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。

  (2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

  (3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

铁剂以亚铁离子形式主要在十二指肠及空肠近端吸收。对非缺铁者,口服后摄入铁的5%~10%可自肠黏膜吸收。随着体内铁储存量的缺乏,其吸收量可成比例地增加,所以对一般缺铁患者,摄入铁的20%~30%可被吸收。与食物同时摄入铁,其吸收量较空腹时约减少1/3~1/2。铁吸收后与转铁蛋白结合,再进入血循环,作为机体生成红细胞的原料,也可以铁蛋白或含铁血黄素形式储存在肝、脾、骨髓及其他网状内皮组织。本药的蛋白结合率在血红蛋白中很高,而在肌红蛋白、酶及转运铁的蛋白中均较低,在铁蛋白或含铁血黄素中也很低。铁从尿液、胆汁、汗液、脱落的肠黏膜细胞及酶内排泄,每天排泄量极微,丢失总量为0.5~1.0mg。女性由于月经、妊娠、哺乳等原因,每天平均排泄约1.0~1.5mg。本药口服后不能自肠道吸收者均随粪便排出。

标定:取在105℃干燥至恒重的基准三氧化二砷0.15g,精密称定,加氢氧化钠滴定液(1mol/L)10mL,微热使溶解,加水50mL、盐酸25mL、一氯化碘试液5mL与邻二氮菲指示液2滴,用本液滴定至近终点时,加热至50℃,继续滴定至溶液由浅红色变为淡绿色。每1mL硫酸铈滴定液(0.1mol/L)相当于4.946mg的三氧化二砷。根据本液的消耗量与三氧化二砷的取用量,算出本液的浓度,即得。
4. 一氯化碘试液
取氯化碘0.14g与碘酸钾90mg,加水125mL使溶解,再加盐酸125mL,即得。本液应置玻璃瓶内,密闭,在凉处保存。
5. 氢氧化钠滴定液(1mol/L)
富马酸亚铁
富马酸亚铁
配制:取氢氧化钠适量,加水振摇使溶解成饱和溶液,冷却后,置聚乙烯塑料瓶中,静置数日,澄清后备用。取澄清的氢氧化钠饱和溶液56mL,加新沸过的冷水使成1000mL,摇匀。
取该品约0.3g,精密称定,加稀硫酸15mL,加热使溶解,放冷,加新沸过的冷水50mL与邻二氮菲指示液2滴,立即用硫酸铈滴定液(0.1mol/L)滴定,并将滴定的结果用空白试验校正。每1mL硫酸铈滴定液(0.1mol/L)相当于16.99mg的
注2:“水分测定”用烘干法,取供试品2~5g,平铺于干燥至恒重的扁形称瓶中,厚度不超过5mm,疏松供试品不超过10mm,精密称取,打开瓶盖在100~105℃干燥5小时,将瓶盖盖好,移置干燥器中,冷却30分钟,精密称定重量,再在上述温度干燥1小时,冷却,称重,至连续两次称重的差异不超过5mg为止。根据减失的重量,计算供试品中含水量(%)

下一条:食品级L-组氨酸原料批发,L-组氨酸盐酸盐
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