带输送的这端是我们的叶菜类切菜机机头，大部分的叶菜类蔬菜和长条形蔬菜都可以加工，比如常用于切大白菜、上海青、油麦菜、包菜、韭菜、香葱、大蒜等叶子菜，也可以用于加工豆角、蒜台、藕带、芹菜等长条形的蔬菜，还可以用于切割萝卜、西葫芦、西红柿、海带、湿木耳等食材。切割长度可以通过变频器控制切刀速度和输送带的速度，根据不同的切割长度要求进行调节，操作方便而且使用灵活。
另一端是我们的根茎类切割机头，主要是用于切割土豆、白萝卜、胡萝卜、芋子、毛芋、黄瓜、西葫芦、山药等，可以通过更换刀盘的方式实现切片、切丝、切丁满足三种形状的切配需求，也可以根据实际加工需求定制不同规格的刀盘，实现一台机器多种形状切割以及一台机器多种规格切割。
这台机器双机头切菜机一定程度上的满足了多种类蔬菜多元化切割的需求，广泛用于各大企业食堂、酒店配送中心、连锁餐饮配送中心、中央厨房、净菜加工中心等地方。
机器源自台湾工艺，电气原件电机均采用台湾台达、和泉、东元等品牌电器，机器采用304不锈钢制造、PU输送带，符合食品卫生安全要求，整体机器运行精密度高，无噪音，机器性能稳定，是一款故障率非常低的实用型智能多功能切菜机。
115B双头数字切菜机是一款通用性强，适用范围广的切菜机，可以用于根茎类果蔬切片切丝切丁，也可以用于叶菜类切段，长条类的果蔬切段，切丁，切沫，例如，葱花，韭菜，豆角等，机器采用食品级不锈钢制造，耐腐蚀，清洗方便，符合食品生产卫生要求规范，叶菜类机头采用变频调速器控制切刀速度和输送带速度，由此控制叶菜类切割长度，切刀速度不变的情况下，输送带速度越快，切割长度越长，输送带速度越慢，切割长度越短，操控面板简单易懂，容易上手，根茎类刀头采用离心式刀盘对果蔬进行切割，切割速度快，切割尾料少，切割厚薄均匀，更换不同的刀盘就可以完成切片，切丝，切丁加工工序，刀盘拆卸简单，更换方便，机器电机，变频器，刀片，电气元件采用台湾品牌，性能稳定，故障率低，机器双机头均有感应开关，开盖即停，保护用户使用安全，机器底部配置了静音移动万向轮，移动方便，这台机器适用环境广，可以用于学校食堂，酒店厨房，中央厨房，半成品配送中心，营养餐配送中心等环境使用，机器操作简单，使用方便，一机多能，省心省力。
赣云牌115B变频数字切菜机，这是一款从台湾引进的切菜设备，整机采用304不锈钢材质，双机头切菜机，一头切叶菜类蔬菜：比如切段切碎（葱花，豆角，辣椒，大白菜，韭菜，蒜苗等），另一头切根茎类果蔬：切丝切片切丁（土豆，黄瓜，萝卜，洋葱等）可更换或定制不同规格的刀盘，切菜长度规格可调，仿手工切割长短厚薄均匀，切菜速度和切刀速度可以通过变频旋钮调节；两端机头都带有感应开关，开盖急停，在违规情况下机器是无法启动的，很好的保障了操作人员的安全；机器自带静音转向轮方便移动，机器可直接冲洗（风扇那需注意别进水）；机器性能稳定故障率低操作简单易上手，节省人工和时间成本，适合配送中心、餐饮厨房、学校单位食堂等地使用。
1、电压：380V
2、功率：1.1KW*3个电机
3、切割厚度：根茎类1~8毫米、球茎类切丁：5-30MM方丁可定做。 4、转速：1-1400转/分 可调
5、机器重量：135KG
6、出料口距离地面高 ：380MM
7、入料口尺寸；80×120MM
8、产量：叶菜类500-800KG/H 根茎类:800-1000KG/H
9、外形尺寸：1210*525*1280MM
10、产品通过ISO9001管理体系认证，ISO14001环境管理体系认证。
11、配有安全防护罩、开盖自动断电保护装置，让操作人员更安全。
12、双变频调速:输送速度可调节、切割速度可调节。切割更方便，更。
▲机器通过CE认证
▲产品的原材料304不锈钢通过国际SGS认证。
▲产品的电机减速机均通过CNAS认证
数字菜机是一款多功能切菜机，，它具有两个头，一个是切叶子菜，一个是切胡萝卜芋头球茎类的蔬菜，双头机器是一台机器可以满足多钟切菜需求数字变频切菜机引进德国技术，利用闸刀快速切割的原理设计，是和各类叶菜类的切割，高速切割，厚薄均匀，切面组织新鲜，不破坏纤维组织，竖刀模拟手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型规则，所切蔬菜组织完好，保持新鲜。本机与蔬菜接触部位均采用铝合金及不锈钢材料制作，符合食品加工机械卫生标准要求。