大头菜加工设备 蔬菜巴氏杀菌设备

　　净菜加工流水线净菜是指新鲜蔬菜经过分级、整理挑选、清洗、切分、保鲜和包装等一系列处理后保持生鲜状态的制品。消费者购买后不需要再作进一步的处理，即可直接烹调食用。由于其具有新鲜、方便、、营养等特点，在我国虽然近几年才起步，但发展非常迅猛。

　　净菜加工流水线分级挑选部分此部分主要是在浸泡池中进行人工分级挑选，按规格要求把产品分成不同等级，并进行初步清洗，把一些杂物、黄叶等剔除。需要注意的是在水中浸泡的时间不宜过长，一般不超过2h。

　　清洗干净是延长净菜保存时间的重要处理过程。蔬菜上数量越少，净菜的保存时间就越长。清洗干净不仅可以减少设备原菌数，还可以洗去附着在净菜表面的细胞液，减少变色。此段工序可先用鼓风式清洗机清洗，然后再用净水喷淋。

　　整理切分部分，净菜切分的大小也是影响产品品质的重要因素之一，切分越小，切分面积越大，保存性越差。刀刃状况与所切蔬菜的保存时间也有很大关系，锋利的刀切割的保存时间长，纯刀切割的蔬菜，切面受伤多，容易引起变色、腐败。所以须尽量减少切割次数，使用刀身薄、刃锋利的切刀。切刀应为不锈钢材质。

　　洗菜机 大型净菜加工流水线使用方法及注意事项:

　　（1）将水箱内清洗干净，加满水；主槽体内注入清水至溢水口有水溢出。

　　（2）启动输送网带电机，使网带正常运行，方向正确；

　　（3）启动旋涡泵，将空气注入水箱水中，使箱内的水翻腾；

　　（4）开启喷淋管阀门，使水均匀的喷淋在网带上；

　　（5）检查各运转部位，确定正常运行后即可工作。

　　（6）视物料的清洗程度，可以单清洗好后，再使用网带传送

　　净菜加工流水线组成设备介绍；净菜加工设备，净菜加工设备组建，净菜加工作为2018年蔬菜深加工的热门行业，被越来越多客户所关注，该怎样选择一套净菜加工流水线设备？那先得了解净菜加工的流程以及对净菜设备功能做简单的了解，本文为大家将净菜加工所用到的设备以及特点做简要介绍。

　　净菜加工流水线流程介绍：

　　净菜加工又分为根茎类加工以及叶菜类加工两大类，其中呢用到的净菜加工设备即有相同处又又不同处流程如下：

　　根茎类：提升——去皮清洗——挑选——分切——浸泡——精洗——震动沥水——风干——包装——保鲜库

　　叶菜类：提升——挑选——粗洗——分切——精洗——震动沥水——风干——包装——保鲜库

　　所以根据客户加工蔬菜种类的区别设备也是各有不同的，我们可以根据不同种类定制对净菜加工流水线进行配备。

　　净菜加工流水线 设备功能介绍

　　提升机：作为连接设备主要是起到一个输送作用

　　挑选台：带有6-8个工位，工人可以将黄烂差的蔬菜剔除

　　去皮清洗机：根茎类的蔬菜需要切或者去皮的以及不去皮的根茎类蔬菜，采用九根毛辊对根茎类果蔬进行单清洗或者去皮清洗机，在这里可根据用户的工艺需要，来确定毛辊的软硬程度，该机低耗能，清洗量大，占地面积小，清洗洁净度

　　高，清洗均匀，可去除泥沙和泥土以及毛砸等等