黄原胶食品级添加剂食用增稠剂黄原胶应用

黄原胶食品级添加剂食用增稠剂黄原胶应用
黄原胶厂家邯郸供应
黄原胶( Xanthan gum) ，又名汉生胶，是由野油菜黄单胞杆菌( Xanthomnas campestris) 以碳水化合物为主要原料( 如玉米淀粉) 经发酵工程生产的一种作用广泛的微生物胞外多糖。它具有特的流变性，良好的水溶性、对热及酸碱的稳定性、与多种盐类有很好的相容性，作为增稠剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂，可广泛应用于食品、石油、等20多个行业，是目前世界上生产规模大且用途极为广泛的微生物多糖。 中文名 黄原胶外文名 Xanthan gum别称1 黄胶别称2 汉生胶应用方向 增稠剂、悬浮剂等应用行业 食品、石油、等