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性状：脱盐乳清粉一般呈现为白色至浅黄色的粉末，具有良好的溶解性和稳定性。其色泽和气味可能因生产工艺和原料来源的不同而略有差异。

食品添加剂：脱盐乳清粉在食品工业中作为经济的乳固形物来源，广泛用于乳品、冷冻食品、焙烤食品、休闲食品、糖果等中。

分子式：脱盐乳清粉是乳清经过脱盐处理后得到的粉末状产品，它包含多种成分如乳清蛋白、乳糖等，因此没有单一的分子式。