银川荣和酒价格
-
面议
及时发货
交易保障
卖家承担邮费
高粱与小麦的生长特性注定了其在贵州的深度繁育,从海拔300米的东北部到海拔2000多米的西北部都出现了大面积的种植,种植历史延续至今,即便人们以大米为主食,但在农业生产中依然普遍有“大季大米、小季小麦”两季种植模式。荣和烧坊选用地道糯高粱,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达88%以上,其截面呈玻璃质地状,有利于酿造工艺的多轮次翻烤,形成荣和烧坊特的酒香,使其流芳。
高温让大曲在发酵过程中优选环境微生物种类,后形成以耐高温产香的微生物体系,在制曲过程中做到了趋利避害之功效,荣和酒曲含几十种名贵的中草药,长期适量品饮有益于身体健康!
荣和酒的基酒生产需经过两次投粮,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒。自重阳节到第二年中秋节前后,走完一个周期,需历经春夏秋冬完整的一年。荣和顺应“端午制曲,重阳下沙”的传统酿造技法。在荣和酒的酿造工艺中,需经两次投粮,次叫下沙,第二次叫糙沙。