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据不完全统计，目前全世界有草莓品种3000多个，各地在生产上应用的品种也有300多个，但栽培面积较大的也就几十个。生产者对鲜食品种的一般要求为果实大、颜色鲜艳、果形正、硬度高、风味好、丰产性能强、抗病性好的品种，但这种“十全十美”的品种十分少见。根据引入来源地的不同，生产上栽培面积较大的品种分为国内自育品种、日本品种和欧美品种三类。国内自育品种进展很快，每年推出的品种也越来越多，推广面积逐年增加，涌现出一批的品种，如宁玉、宁丰、京藏香、京桃香、红袖添香等。日本品种由于普遍具有香味浓、风味好而深受消费者的喜爱但果实较软、不耐储运、抗病性差、果个和丰产性能一般，此类品种以丰香、红颜、章姬为代表。欧美品种具有果实大、颜色鲜艳、果形正、硬度高、丰产性能强、抗病性好而受生产者喜爱，但往往硬度大、酸味稍重而风味不如日本品种，此类品种以甜查理、达赛莱克特、阿尔比等为代表。

8月中下旬后，苗床期搭遮阳网，以利降温，减少水分蒸发，避免可能存在的高温死苗情况发生。同时进入8月中旬后，斜纹夜蛾世代重叠明显，防治难度大，搭遮阳网可有效地降低斜纹夜蛾产卵为害。防治病害。针对苗床后期炭疽病重发的特点，以保鲜克、杜邦易保等剂防治，每57天1次，连续23次。草莓苗3、合理浇水。移栽后浇定根水1次。以后每隔3天在傍晚浇水1次，同时保持沟内有少量水，促降地温以利花芽分化。抓住有利天气移苗抢栽。9月上旬密切注意天气预报，在气温下降前5天左右薄施复合肥1次，气温下降后立即移栽，以利促生新根迅速扎根，同时不能为抢时间而马虎了事。注意剔除病株，摘除病、老叶，减少大田菌源。改平畦栽培为高垄栽培。平畦栽培，田间湿度大，通风透气性差，病虫害严重，极易造成果实霉烂，品质产量降低。采用高垄栽栽培克服以上弱点，更适宜保护地栽培的需要。高垄栽培的具体做法是：选择地势平整、避风向阳、疏松肥沃的田块分厢起垄栽培，厢宽2米，厢高10－15厘米、厢沟深0.4米，厢面做成龟背形。改常规苗栽培为苗栽培。草莓苗常规苗病害严重、产量低、果质差；苗抗病害性强、果实大，单果重多在100克以上，产量可提高1—2倍。建议选取红颜草莓苗，章姬草莓苗等高产质优草莓苗。草莓苗3，改多年一栽为一年一栽。多年一栽虽投资低、用工少、管理简单，但感染重、病虫害易发生，植株弱，品质差，产量低。一年一栽，通过轮作倒茬，土地利用率高，不易染，且病虫害少，果实大，品质好，经济效益高。.改露栽培为保护栽培。草莓苗露地栽培上市迟、产量低，采用双膜覆盖栽培可明显提高产量，提早上市时间。如用大棚或温室栽培效果更明显，产量可增加1—2倍，还可提早60天左右上市。

春栽是越早越好，可以缩短缓苗期，提高草莓苗成活率。具体时间是顶浆栽植，当土壤晚间结冻，白天化冻层达10厘米以上时即可栽植，一般在4月上中旬，如过晚，气温上升快，春风大较干旱，影响成活和当年产量。草莓苗秋栽也是越早越好，一般在7月下旬至8月中旬。此时正是温度适宜而降雨较多的时期，秧苗成活率高；在秋季封冻前秧苗有足够的生育期，发育健壮，能形成充实饱满的花芽，为植株安全越冬和第2年丰产打下基础。草莓苗经几次霜冻之后，外界温度降到７℃前，要及时覆盖防寒保暖物，使其在田间安全越冬。防寒保暖的方法有设风障、盖草、埋土及压厩肥等。在密植的草莓园中，可每隔1015米设风障一道，用玉米秸做风障材料，障高2.5米。在带状宽行定植或带状宽窄行定植的草莓园中，可采用秫秸等物覆盖防寒，厚度为810厘米。草莓苗移栽大田严重缺乏钾肥，导致叶片叶柄呈黑褐色灼伤状，继而干枯坏死；二是甜查理草莓苗移栽时气温过高，蒸发量大，灌水不及时，成活率低；三是草莓苗移栽后田间湿度过大，排水不良，而烂根死苗；四是用水浸泡过的草莓苗不易成活；五是从连茬带菌基地采用未经消毒的苗子移栽，而感病死苗；六是草莓苗移栽深度。新植的草莓园，也可覆土防寒，土厚一般为23厘米。但行间过窄或土壤过于黏重的，不宜采用压土法防寒保暖。翌年土壤解冻后，揭开覆盖物，进行早春管理。施足多元素营养肥料。

北方一般是在8月底左右移栽入棚，在11月份左右开花，来年4-5月份清棚。利用冬暖大棚进行草莓促成栽培，可使鲜果在元旦、春节期间上市，售，经济效益十分可观，是适于农村推广的一项技术。现将冬暖大棚草莓促成栽培的技术要点介绍如下，供果农参考。大棚建造：选避风向阳、地势平坦、土质肥沃、水源充足、排水良好、土壤pH值在5.5～6.5的地点建棚。大棚以东西向为佳。大棚长度与跨度应依地形特征决定，以便于管理和降低造价为前提。一般长度为50～80m，跨度为7～8m。大棚一般采用短后坡式结构。品种选择：目前，适于冬暖大棚促成栽培的草莓品种主要有弗吉，宝交早生、丰香、全、哈尼等，但经品种对比试验看出，弗吉尼亚为品种。整地与施底肥：栽苗前半月要完成整地与施肥，一般666.7m2施腐熟圈肥3000～5000kg、磷酸二铵30～40kg、硫酸钾15～20kg。栽植及栽后管理：冬季促成栽培的草莓在山东以9月上中旬栽植为宜。为尽早达到丰产效果，应提前对草莓进行假植，即在7月中下旬，将壮苗从母株上分离出来，选肥沃的土壤进行假植，直到分化出花序后再向棚内移栽。

为争取元月底至2月初草莓上市，繁育圃草莓苗移栽大棚畦面的时间应在9月上旬。要随起苗，随移栽，每畦栽2行，行距27厘米，穴距20厘米，亩栽12000株。栽植时同一行植株的花序朝同一方向，使草莓苗弓背朝花序预定生长方向，苗心露出畦面，根系平展埋入疏松土层，及时浇定植水，并使外露的根埋入土层中。中耕与施肥。中耕松土，利于有机物分解。11月至12月应浅中耕3次。初花期与坐果初期各追肥1次。亩施尿素10千克，磷肥20千克，氯化钾10千克,或三元复合肥35千克。花芽分化前期的管理。9月上旬移栽的草莓苗，除及时补充水分外，应加盖遮阳网遮荫。网离地面1.2 米，便于人员操作。要及时摘除枯叶、老叶及腋芽和匍匐茎，保持5-6片叶。花芽分化需较低温度和短日照，可在遮阳网上加盖草苫（草帘）。通过揭与盖草苫的操作过程，人工造成短日照的条件及较低温度，促进顶花序和腋花序的分化，时间有月余。灌排方法。在开花与浆果生长初期，分别灌水1次。宜用沟灌，使水灌到沟高2/3处为好，让水渐渐渗入畦土，沟内余水排出。若天旱，应5-7天灌水1次。用橡胶管前端套上一段金属管进行穴灌，既省水，又能保持畦土疏松。秋季多雨时，应及时排水。草莓园四周应早做排水沟道，使棚内畦沟水能排尽。

为了能够在春节之前进行上市售卖，移栽的时间应该选择在每年的九月上旬，等到这个时间就可以将草莓移栽到大棚中了，移栽的时候要随移随栽，如果长时间没有栽的话会使苗出问题，确定好行距后就可以移栽了，一亩大概一万两千株左右，在定植后我们要天天给它进行浇水，浇定植水是很重要的，另外要移栽的时候外露的根系都埋入了图里面，扣棚时间为11月份。草莓的果子生长发育的佳温度为18-25度之间，所以对于温度在冬季和春季的控制是有点难度的，我们需要在大棚里面在嵌套棚中棚，然后铺上盖地膜，这样才能白天的温度在28-30度，晚上的低温度在5度以上，如果温度高出了30度以上的话我们就要采取通风的措施来进行降温了，所以通风是很重要的。中耕松土是很多作物都要走的一步，这一步是非常重要的，中耕松土能够更有利于有机物的分解，将一些长势不好以及老化的叶片都要剪掉，降低营养物质的消耗，这样更有利于草莓果实的发育。