特浓柠檬奶茶茶叶推荐-新开店奶茶茶叶怎么选

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奶茶柠檬茶叶推荐：

红茶：蜜香小种、斯里兰卡、金袍红茶、锡兰红茶、高香锡兰、伯爵红茶、

烤香红茶、金香红茶、国标泰红

绿茶：源芽茉莉，天香茉莉、国标泰绿

乌龙茶：鸭屎香（单枞）、碳焙鸭屎香、蜜桃乌龙、桂花乌龙

碳培乌龙、源芽大红袍、岩韵大红袍、四季春

港式CTC：锡兰红茶粉、浓香锡兰红茶粉、源芽茶粉、斯里兰卡BP-1 BOPF -DUST

F60果葡糖浆，具有多方面的优点：

（1）用途广泛。茶饮、咖啡、甜品、小吃等领域均可运用。

（2）通用性强，不掩盖饮品中其他原物料的属性，与其他原物料不冲突。

（3）溶解性好，渗透性强的特点又决定了果葡糖浆能够迅速与饮品融合。

（4）口感好，甜感纯净，风格持久稳定。

（5）价格便宜，。

果糖，适合中低端茶饮店使用。

糖的分类：

一 糖：葡萄糖、果糖、山梨醇、甘露醇

单糖就是不能再水解的糖类，是构成各种二糖和多糖的分子的基本单位。

二 糖：乳糖、麦芽糖、蔗糖、异麦芽糖

它是由两个单糖分子经缩合反应除去一个水分子而成的糖。

三 糖：麦芽三糖、异麦芽三糖、潘糖

三分子单糖以糖du苷键连结而组成zhi的化合物之总称。

多 糖：四糖及以上

由相同的单糖组成的多糖称为同多糖

单糖、二糖和多糖的转化过程：

有些品牌门店会使用白砂糖熬糖水。但绝大部分是直接使用各类糖浆。

所以糖（浆），便成为奶茶中的主要原料之一，当然糖浆的种类也很多（果糖、蔗糖、冰糖浆、风味糖浆等等），除了提供甜味，同时发挥着协调原料平衡，提升茶香、奶香、水果新鲜感，掩盖不愉悦风味，以及提供特定风味属性等重要作