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生菜主要以生食为主,是凉拌"色拉"的主菜,因而生菜须鲜嫩、洁净。水培是生产生菜的办法,现将其水培技术介绍如下:

一、培养生理特性

1.种子发芽 生菜属菊科高音属植物,原产地中海沿岸,性喜冷凉气候。种子发芽适温18-20℃,在15-25℃范围内发芽率都比较高。低于此温度发芽所需天数添加,4℃以下几乎不发芽;25℃以上发芽率急剧下降,30℃以上多数种类发芽受阻。我国北方区域冬天寒冷,只需采纳一些保温、加温办法,控制温度在15-25℃范围内,使生菜种子发芽是容易的。但在夏天,要在高温下生菜种子能顺畅发芽,就须采纳一些特别的培养技术。首要耕种床应尽可能地设在通风凉快的当地,并采用黑色遮阳网进行遮阳,以下降气温和地温。其次要选用耐高温、抗抽变的生菜种类,并进行低温处理。具体做法是:把生菜籽用凉水浸泡30分钟后将水沥净,装人密闭的塑料袋,放人冰箱的冷藏室中(2-3)2天后取出耕种。用这种办法处理过的生菜籽,发芽率高,发芽势规整,耕种后1-2天即可全部出苗。别的,生菜种子发芽时需求光照,漆黑下发芽受按捺,这是生菜种子发芽的一大特征,切忌耕种过深。好的种子在适温条件下播后3天就可发芽。

2.生育温度 生菜生育适温是15-20℃。气温25t以上时叶色变浅,30℃以上时叶子细长、扭曲、不结球。10℃以下生长缓慢,露地生菜可耐零下st低温,大棚生菜可耐0℃低温,为此北京区域春秋季节生长。生菜的结球期适温是10-15℃,夏季因为气候酷热,结球不紧、变形并易烂心。

3.抽薹和花芽分化 高温长日照促进花芽分化,生育初期的长日照影响更大。如果从发芽后约1个月内坚持8小时短日照,高温期培养也能够。北京区域一般种类在日平均气温22℃以上时发作抽备

二、耕种育苗

1.种类挑选 生菜性喜冷凉,气温25℃以上时结球困难。水培生菜因为处在温室、大棚等保护地中,一年中大部分时刻气温都在25℃以上,所以培养中不易结球,并因为高温容易形成体内缺钙,发作心腐病。许多露地培养中表现较好的种类并不适合于水培。水培生菜应选早熟耐热、晚抽薹的种类。北山3号、歌谣、凯撒、大湖366是从日本引进的生菜种类,适于水培生产。其间尤以北山3号为抱负,早熟、耐热、抽薹晚,结球规整,适应性广。北京区域除6-8月份外,可周年在温室培养。歌谣、大湖366的耐寒性比北山3号强,适于早春大棚水培。

2.耕种前的预备 水培生菜的育苗采用了不同于土培的办法。首要选用疏松的3厘米厚的海绵,把其切成3厘米见方的小块,切时相互之间连接一点,便于码平。将海绵块用清水洗几遍后,码平干不漏水的育苗盘中备用。种子用清水浸泡1夜或进行低温处理,备用。

3.耕种 生菜种子发芽时需求光照。耕种时将浸泡后的种子用于直接抹于海绵块表面,每块上2-3粒。然后将胄苗盘中加足水至海绵块渗透。

4.苗期办理 耕种后的苗盘放在阴凉处,每天用喷壶喷雾互一2次,坚持种子表面湿润,必要时盖遮阳网。播后10天真叶打开后开始喷2.0ms/cm浓度的营养液。真叶 顶心后间苗,每个海绵块上只留1株。生菜的苗龄一般20-30

三、定植

1.定植前的预备工作 首要预备好培养板。培养板一般由3厘米厚的聚苯板制成,在聚苯板上按生菜栽植密度打孔,孔径略小于3厘米。生菜栽植密度一般以20厘米 x 20厘米为宜,每平米 25株。定植前还要预备好培养液,加满培养床,并试着用泵循环。查看营养液槽、培养床是否漏水、回液量大小等。一切预备好以后再定植。

2.定植及定植后的办理 水培生菜的定植,只需将育好的苗塞人培养板的孔中即可。一般定植苗以2-3片真叶为好,不要超过4-5片真叶,定植后,只需求养液办理、温度办理,不需中耕除草、打药等办理。


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