腊肉烟熏炉多功能小型烟熏炉小型烟熏炉

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山东沃达斯科多功能烟熏炉，烟熏香味料符合人民共和国轻工部行业标准QB1122-91和JECFA (联合国粮农组织、世界卫生组织联合食品添加剂)1988 年公布的烟熏香味料标准。本品不含3，4-苯并芘。烟雾发生器是烟熏炉的主要部件之一，所利用的发烟材料就是日常的木料，木料在不完全燃烧下产生烟雾。烟雾的浓度、温度、湿度都会对烟熏效果产生影响。但是烟雾中含有一些致癌物质：如酚类、有机酸‘等化学物质。烟雾中含有酚类、醇类、有机酸、羰基化合物、烃类（烃类中的苯并芘具有强烈致癌作用）。烟雾的浓度、温度、湿度、流速都对烟熏效果有影响。湿度过低，会使肉品表面迅速形成一层“干膜”，这样不利于烟熏成分的渗透。

工作原理：全电脑自动控制程序，可显示温度、湿度曲线图、在选配记录仪时可显示执行元件的运行监控图和各工序的运行状态表格。蒸熏炉烟熏炉工作原理进口日本SMC气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量，温度控制，运行可靠，整个箱体温度温差小于1℃。